Thai basilikan kasvit: Vinkkejä thai basilikan yrttien kasvattamiseen

Thaimaan basilikaa kasvatetaan niiden kauniiden violettivarsien ja purppurahkojen lehdet kiiltävällä, tummanvihreällä taustalla paitsi kulinaarisiin tarkoituksiin myös koriste-yksikkönä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja Thaimaan basilikan käytöstä.

Tietoja Thaimaan basilikasvit

Thaimaalainen basilika (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) on minttuperheen jäsen ja sellaisenaan sillä on erityinen makea maku, joka muistuttaa anista, lakritsia ja neilikkaa. Thaimaan, Vietnamin, Laosin ja Kambodzan ruokakulttuurien keskuudessa suositulla Thaimaan basilikalla on miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa makeaa basilikaa, ja sitä käytetään yleensä tuoreena resepteissä.

Thaimaalaisen basilikan kasveja, joita kutsutaan myös nimellä “makea thai”, kasvaa 30–46 tuuman korkeudelle 12–18 tuumaa (lehdet ovat 1–2 tuumaa (2,5–5 cm) pitkiä purppuran varren kanssa purppuraisilla kukilla). Kuten makea basilika, Thaimaan basilika on monivuotinen.

Kuinka istuttaa thai basilikaa

Jos tarkastelemme miten Thaimaan basilikaa istutetaan kotipuutarhaan, ensimmäinen huolemme on kasvien hankkiminen. Thai-basilikaa voi ostaa taimitarhasta tai aloittaa siemenestä. Jos valitset ostamisen lastentarhasta, nouta myös rosmariinikasvi. Rosmariini ja thaimaalainen basilika toimivat hyvin yhdessä, koska he nauttivat samanlaisesta hyvin kuivatusta maaperästä, vedestä ja hedelmöityksestä.

Käsittele kasveja huolellisesti, koska ne ovat melko herkkiä. Istuta uusi basilika aurinkoiselle alueelle, kastele vesi ja lannoita ravinteisilla kalaemulsioilla tai merileväliuoksella kaksi tai kolme kertaa aktiivisen kasvukauden aikana.

Aurinko on keskeinen aineosa. Thaimaan basilikan kasvit tarvitsevat vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa kukoistaa.

Vesi viikossa, mutta pidä vesi pois lehtiä; vettä pohjasta. Liian kastelu aiheuttaa lehtien kellastumista ja pudottamista, ja veden alla juotto aiheuttaa kukille ja silmuille kärsimyksiä, joten Thaimaan basilikaa kastettaessa on tärkeää saavuttaa tasapaino.

Thaimaan basilikan sadonkorjuu

Kun korjaat Thaimaan basilikaa, muista olla lempeä, koska lehdet mustelvat helposti, ja et halua sitä tapahtuvan, ennen kuin aiot käyttää niitä. Sadonkorjuu lehdet aamulla, kun niiden eteeriset öljyt ovat huipussaan ja kasvavan thaimaalaisen basilikan maku on palkkio. Kastele myös Thaimaan basilikaa ennen sadonkorjuua maun tehostamiseksi.

Thaimaan kasvava basilika on yleensä kompaktimpi kuin muun tyyppinen basilika, joten sadonkorjuu lehtiryhmän yläosassa; muuten varsi mätää. Jos teet virheen, leikkaa varsi kokonaan takaisin seuraavaan lehtijoukkoon. Ellet kasvata Thaimaan basilikaa koristeena, leikkaa kukka useita päiviä ennen sadonkorjuuta, jotta kasvi voi keskittää kaiken energiansa lehtiin. Kun korjaat kasvavaa Thaimaan basilikaa kasvia, ota se noin 15 cm: n korkeuteen.

Thai basilika käyttää

Nyt kun olet korjannut basilikan, mitä aiot tehdä sen kanssa? Jotkut thaimaalaisen basilikan käyttötarkoitukset ovat infusoida etikalla tai öljyllä, maustaa Pho: tä mintulla ja chileillä, tehdä teetä tai paria useimpien kana-, sian- tai naudanliharuokien kanssa. Verkossa olevissa resepteissä on yksi thaimaalaisesta basilikaolusta valmistamista varten ja resepti thaimaalaisesta basilikapestosta maapähkinöiden, riisietikan, kalakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa, jotka säilyvät jääkaapissa viikon ajan. Yum!

Thaimaista basilikaa käytetään yleensä tuoreena, mieluiten pian sadonkorjuun jälkeen, mutta voit myös hienontaa sen tai ajaa sen köögikoneen läpi ja jäädyttää jääpala-astioissa. Kun se on jäädytetty, poista alusta ja säilytä uudelleen suljettavissa säkeissä pakastimessa korkeintaan kaksi kuukautta.

Thaimaista basilikaa voidaan käyttää myös aromaterapiahoitona särkymällä lehdet ja hengittämällä niiden aromia. Ne voivat myös olla mustelmilla ja hieroa silmien alla ja otsassa rentouttavaksi palautteeksi pitkästä stressaavasta päivästä.