Kasvavat linssit: missä linssejä kasvatetaan ja miten linssejä käytetään

Linssit (Lens culinaris Leguminosae-sukuun kuuluvat Medik) ovat muinaisia ​​Välimeren satokasveja, jotka on kasvatettu yli 8500 vuotta sitten. Niiden sanotaan olevan löydetty 2400 eKr. Erittäin ravitsevaa palkoviljaa, jota viljellään pääasiassa siemeniksi ja syödään usein dhalina, linssejä kasvatetaan vuotuisena sadona viileinä vuodenaikoina ja alueilla, joilla on vähän sateita.

Missä linssejä kasvatetaan?

Missä linssejä kasvatetaan? Linssien viljely tapahtuu Lähi-idästä Välimerelle, Aasiaan, Eurooppaan ja myös läntisen pallonpuoliskon alueille. Suurin osa linssituotannosta tapahtuu Pohjois-Amerikassa Tyynenmeren luoteisosassa, itäisessä Washingtonissa, Pohjois-Idahossa ja jopa Länsi-Kanadaan, jota on kasvatettu 1930-luvulta lähtien vuoroviljelykasvuna vehnän kanssa. Näiden alueiden pellolle, kylmälle ilmastolle sopivia linssejä viedään pääasiassa, vaikka kulutus Pohjois-Amerikassa on kasvussa.

Kuinka käyttää linssejä

Linssit arvostetaan korkeasta proteiinipitoisuudestaan, hiilihydraateista ja kaloreista. Tälle ravitsevalle pienelle palkokasvelle on kuitenkin haittapuoli, koska linssit sisältävät aineita, jotka voivat osaltaan aiheuttaa - ilmavaivat. Näitä tekijöitä voidaan lieventää jonkin verran linssejä lämmitettäessä, mikä vähentää anti-ravinteiden määriä, jotka aiheuttavat hyvin kaasua.

Kuinka käyttää linssejä? Linssille on lukemattomia käyttötapoja. Niitä voidaan käyttää lisukkeena, entréena, laittaa salaattiin, paistettua välipalana, valmistaa keittoihin, soseuttaa lastenruokaa varten ja jauhaa jauhojen valmistamiseksi leipää ja kakkuja varten.

Kuoret, varret ja kuivatut lehdet, leseet ja muut jäännökset voidaan syöttää karjalle. Vihreät linssikasvit tekevät loistavasta viherlannasta ja linssinsiemeniä voidaan käyttää kaupallisena tärkkelyksenä tekstiili- ja paperinjalostuksessa.

Kuinka kasvattaa linssit

Mieti ilmastoa kasvatessasi linssejä. Linssit mieluummin hyvin kuivattua maaperää, joka on istutettu etelään tai itään, jotta auringon lämpö voidaan hyödyntää paremmin ja saada pienet taimet purkautumaan. Hyvä salaojitus on ensisijainen huolenaihe, koska jopa lyhyet tulvat tai vesipitoiset maaperät tappavat linssikasveja.

Kesäkasveille vaaditaan leuto ilmasto tai linssejä voidaan kasvattaa talvivuotena subtrooppisissa ilmastossa. Puutarha tulee kallistaa ja haravoida poistamalla kivet ja muut roskat linssien leviäessä siemenlevityksen kautta.

Viileä kausi, kasvavat linssikasvit kestävät kevään pakkasia, mutta eivät kuivuutta tai korkeita lämpötiloja, mikä vähentää satoa.

Linssikasvien hoito

Yhteenvetona voidaan todeta, että linssikasvien hoito vaatii hyvän vedenpoiston, viileitä lämpötiloja (mutta ei kylmiä), minimaalista kastelua ja maaperän pH-arvoa lähellä 7,0.

Koska linssikasvit viihtyvät pääasiassa matalan kosteuden alueilla, ne eivät kärsi monista sairauksista. Särkyvä, valkoinen home ja juurikäävä ovat kuitenkin muutama mahdollinen sairauskysymys, ja tehokkain ehkäisymenetelmä on viljelykierto. Maissi on paras vaihtoehto viljelykiertoon.

Linssikasvien hoito on saalistukseen nähden minimaalista. Linssit voivat hyökätä kirvoja, lygus-vikoja, toukkia, lanka-matoja ja strips; tämä saalistus on kuitenkin harvinainen.