Tomatillo-hedelmien sadonkorjuu: miten ja milloin tomatilloset korjataan

Tomatillot liittyvät tomaatteihin, jotka kuuluvat Nightshade-perheeseen. Ne ovat muodoltaan samanlaisia, mutta ovat kypsiä, kun ne ovat vihreitä, keltaisia ​​tai purppuraisia, ja hedelmän ympärillä on kuori. Hedelmät kannetaan lämpimän kauden kasveissa, kuoren sisältä. Voit kertoa, milloin valita tomatillo, tarkkailemalla vaipan räjähtymistä. Tomatillo-hedelmien viljely ja korjuu parantaa kulinaarisia alueitasi ja tarjoaa ravintoaineita ja monimuotoisuutta ruokavalioon.

Kasvavat tomatillot

Istuta siementen tomatillot lämpimämpään ilmastoon tai aloita ne sisätiloissa kuusi viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkasta. Tomatillo-sadonkorjuu alkaa tyypillisesti 75–100 päivää istutuksen jälkeen.

Valitse täysi aurinkoinen paikka hyvin kuivatulla maaperällä. Kasvit vaativat tasaista kosteutta, varsinkin kun hedelmät alkavat muodostua. Tomatillosviljely on samanlainen kuin tomaattikasvien viljely.

Kasvit tarvitsevat häkin tai raskaan pinoamisen, jotta kuormatut varret eivät laskeudu maahan.

Kuinka tietää, onko Tomatillo kypsä

Kasvien viljely Yhdysvalloissa alkoi vasta 1980-luvulla. Kasvin suhteellinen uutuus tarkoittaa, että se on tuntematon monille puutarhurit. Jos kasvatat hedelmääsi ensimmäistä kertaa, saatat ihmetellä, miten tiedät, onko tomatillo kypsä.

Hedelmien väri ei ole hyvä indikaattori, koska kukin lajike kypsyy eri sävyyn. Varhaisilla vihreillä hedelmillä on eniten sinkku ja maku ja hedelmällisyys ikääntyessään. Paras indikaattori tomatillo-valinnalle on kuori. Täysin kypsät tomatillot ovat kiinteitä ja hedelmät muuttuvat keltaisiksi tai violeteiksi.

Kuinka korjata Tomatillos

Tomatillo-sadonkorjuu on parasta, kun hedelmät ovat vihreitä, koska ne sisältävät eniten makua. On tärkeää tietää, kuinka tomatillot saadaan kerättyä hedelmällisyyden jatkumisen parantamiseksi. Valitse hedelmät, joiden kuori on puhjennut ja joissa ei ole merkkejä taudeista, homeista tai hyönteisistä. Poista ja kompostoi vaurioituneet hedelmät. Leikkaa hedelmät kasvista, jotta varret ja muut hedelmät eivät vahingoitu.

Milloin sadonkorjuu Tomatillos

Tomatillo-hedelmien sadonkorjuu on parasta suorittaa aamulla kesän puolivälistä hyvin syksyyn. Katso, milloin valita tomatillo, tarkkailla ulkokuorta. Kasvi tuottaa paperikuoria ja hedelmät kasvavat kuoren täyttämiseksi.

Heti kun kuiva ulkopinta halkeaa, on aika tomatillo korjata. Kun tiedät milloin tomatillon sadonkorjuu, sinun on päätettävä, kuinka niitä käytetään. Tomatillot säilyvät hyvin viileässä, kuivassa paikassa. Niitä voidaan pitää useita viikkoja tällä tavalla. Pidempää varastointia varten hedelmät voidaan pakastaa tai jäädyttää.

Kuinka käyttää Tomatilloja

Tomatillot ovat hiukan happamempia ja sitrusisempia kuin tomaatit, mutta ne voidaan korvata ruokia, joissa käytät mehukkaita, punaisia ​​hedelmiä. Tomatillot tekevät ihastuttavan sosetetun kastikkeen kaatamaan enchiladaiden päälle. Ne ovat erinomaisia ​​tuoreita salaatteja tai niistä valmistetaan sopa verda.

Jokaisessa keskikokoisessa tomatillossa on vain 11 kaloria ja 4 milligrammaa C-vitamiinia, joten miksi et yritä kasvattaa tomatilloja puutarhassa osana terveellistä ruokavaliota.