Kaalinkorjuuaika - tietoa kaalin korjuusta

Kaalin oikean sadonkorjuun oppiminen tarjoaa monipuolisen vihanneksen, joka voidaan keittää tai käyttää raa'ana ja tarjoaa ravitsemuksellisia etuja. Kaalin sadonkorjuun tietäminen antaa vihanneksesta ravitsemuksellisimman kulinaarisen kokemuksen.

Kaalin sadonkorjuu oikeaan aikaan johtaa myös parhaaseen makuun. Jos se tehdään oikeaan aikaan, pystyt paremmin hyödyntämään kaalikasvien tarjoamia ravitsemuksellisia etuja, kuten A-, C-, K-, B6-vitamiinit ja ravintokuidut.

Milloin sadonkorjuukaali

Kaalin korjuun oikea aika riippuu istutettujen kaalojen lajista ja siitä, milloin päät kypsyvät. Aikuisten kypsien päiden, joiden on oltava poimittavaa, ei tarvitse olla tietyn kokoisia valittaessa kaalia. Kiinteät päät osoittavat, milloin on aika kerätä kaali.

Kun päät ovat tiukkoja läpi puristettuna, kaali on valmis sadonkorjuuta varten. Päät voivat olla suuret tai pienet valmiina; kaalin poiminnan koko vaihtelee lajikkeesta ja sääolosuhteista, joissa kaali kasvoi.

Erilaisia ​​kaalilajikkeita on tulossa ja ne ovat valmiita sadonkorjuuta varten eri aikoina. Esimerkiksi avoin pölytetty Early Jersey Wakefield on valmis jo 63 päivässä, mutta useimmat hybridilajit saavuttavat sadonkorjuun 71 - 88 vuorokauteen. Näiden tietojen pitäisi olla saatavilla, kun ostat kaalia istutusta varten.

Kuinka kerätä kaali

Menestynein tekniikka kaalin keräämiselle on leikkaaminen. Leikkaa alimmasta mahdollisesta kohdasta, jättäen irralliset ulkolehdet kiinni varsiin. Tämä sallii myöhemmän kaali- sadon ituja, jotka kasvavat varresta sen jälkeen, kun kaali on poistettu.

Kaalin noutamisen ajankohta on erityisen tärkeää, jos sadetta odotetaan. Aikuiset päät voidaan halkaista liiallisella sateella tai kastelemalla, jolloin ne eivät ole syötäviä. Kaalin sadonkorjuun tulisi tapahtua ennen kuin sateet voivat vahingoittaa kaalipesuja.