Kasvava lehdet selleri - Kuinka kasvattaa leikkurileipää Euroopassa

Istutaan eurooppalaista leipä selleriä (Apium graveolens var. secalinum) on tapa saada tuoreet sellerilehdet salaatteihin ja ruoanlaittoon, mutta ilman vaivaa viljelemällä ja tyhjentämällä varsinauhaa. Kuten nimestä voi päätellä, tämäntyyppinen selleri on peräisin Euroopasta, missä sitä käytettiin kauan sitten kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Lue lisää Par-Cel-yrttiedoista.

Mikä on Par-Cel -leikkaus selleri?

Sekä varre selleriin että selleriin liittyvä, leikkaus selleri syntyi luonnonvaraisista sellereistä, jotka kasvoivat soilla koko Välimerellä. Kasvatettu makeamman makuisen lehtien kanssa, leikkaus sellerilajien lajit levisivät koko Eurooppaan ja Aasiaan jo 850 eKr.

Par-Cel on hollantilainen perintökaluvalikoima eurooppalaisia ​​leikkaus selleriä. Par-Cel -leikkaus selleri, joka on nimeltään selleri-maunsa ja fyysisen muistutuksensa suhteen persiljaan, kasvaa kasanna. Siinä on pitkät, kapeat varret, jotka haarautuvat yläosaan pitämään persiljamuotoisia lehtiä.

Kasvava lehti selleri

Monien puutarhurit pitävät lehtinelerien kasvattamista äärettömästi helpompana kuin varsivarret. Par-Cel -leikkaus selleri voidaan kylvää suoraan puutarhaan, mutta se voi olla vaikea itää. Sellerin leikkaamisen aloittaminen sisätiloissa on suositeltavaa.

Kylvä siemenet ohuesti maaperän pinnalla, selleri vaatii suoraa valoa itämiseen. Jotta juuret eivät häiritsisi, anna veden kastua alhaalta, sen sijaan että kastettaisi ylhäältä. Odottaa itävyyttä 1-3 viikossa.

Par-Cel -leikkaus selleri voidaan aloittaa siemenruukuissa tai solujen siementen aloitusalustoissa ja ohentaa yhdeksi kasveksi solua kohti. Jos aloitat jakamattomassa tasaisessa, siirrä taimet, kun ensimmäiset oikeat lehdet muodostuvat.

Eurooppalainen leikku selleri voidaan istuttaa ulkona auringossa osittaiseen varjoon pakkasriskin jälkeen. Avaruuskasvit 10 tuuman (25 cm) päässä toisistaan ​​puutarhassa. Se arvostaa suhteellisen hedelmällistä maaperää, jota pidetään jatkuvasti kosteana.

Par-Cel hylkää kaalivalkoiset perhoset ja on hyvä seuralainen kasvi Brassicaceae-perheen jäsenille. Se tekee myös houkuttelevan konttitehtaan. Kokeile kasvattaa lehti selleriä muiden yrttien joukossa pystysuorassa puutarhassa tai sisällyttää Par-Cel kukka ruukkuihin, joissa on kosmos, päivänkakkara ja snapdragon.

Sadonkorjuun leikkausselleri

Sadonkorjuu nuoremmat lehdet erikseen tuoreeksi salaatteihin. Kun sellerileikkaus on muodostettu (noin 4 viikkoa ulkona istutuksen jälkeen), varret voidaan kerätä massaleikkaamalla leikkaamalla kasvupisteen yläpuolelle. Leikkaava selleri kasvaa ja voidaan korjata useita kertoja koko kauden ajan.

Aikuisilla lehdillä on voimakkaampi maku ja ne ovat parhaiten varattuja keitetyille ruokia, kuten keittoja tai muhennoksia. Lehtiä voidaan myös kuivata ja käyttää maustamiseen. Käytä kuivainta tai ripusta varret ylösalaisin hyvin ilmastoidussa tilassa. Murskaa tai jauhaa kuivatut lehdet ennen varastointia.

Usein viljeltynä vuotuisena kasvatuslehtenä, toisen vuoden biennaalina, puutarhurit voivat korjata vielä yhden sadon tästä monipuolisesta kasvista. Suojaa juuret talvella multaamalla. Seuraavana keväänä lehti selleri tuottaa kukinnan kukinnan. Kun kypsä, kerätä selleri siemenet maustamista.