Irlantilaiset vihannekset - Irlannin puutarhoista löytyviä kasvavia vihanneksia

On luonnollista ajatella, että irlantilainen vihannespuutarha sisältää perunoita. Loppujen lopuksi 1840-luvun irlantilainen nälänhätä on historiakirjan kuvake. Totuus on, että vihannesten puutarhanhoito Irlannissa ei ole aivan erilainen kuin muualla. Emerald Isle -n puutarhurit käsittelevät sää- ja taistelu-tuholaisia ​​ja -tauteja kuten muutkin. Usein nämä seikat määräävät, mitä irlantilaisia ​​vihanneksia voidaan menestyksekkäästi kasvattaa ja korjata. Katsotaanpa siis, millainen irlantilainen puutarhanhoito on.

Vihannesten puutarhanhoito Irlannissa

Mikroklimaatit Emerald Islandilla voivat vaihdella alueittain, mutta yleensä sää on maltillinen. Lämpötilahuiput eivät ole ongelma vihannespuutarhanhoitoon Irlannissa, mutta runsaat sateet ja märät olosuhteet ovat ongelmat, jotka irlantilaisten puutarhurit on voitettava.

Ei ole yllättävää, että Irlannin puutarhoissa yleisimmät vihannekset ovat viileän kauden satoja. Näitä ovat parsakaali, kaali, porkkanat, salaatti, palsternakit ja scallions. Kurkut ja tomaatit ovat suosittuja kesäkasveja. Näiden tuttujen kasvien lisäksi täällä on useita irlantilaisia ​​vihanneksia, joista Yhdysvaltain puutarhurit ja muut saattavat löytää mielenkiintoisia:

• Claytonia - Tämä sydämenmuotoinen lehtivihreä kasvaa hyvin varjossa. Mehikasviinisissa claytonia -lehdissä on runsaasti C-vitamiinia ja ne ovat tervetullut lisä talvisalaattia ja sekoita-paistamaan. Valitse nuoret, hellävaraiset lehdet tarpeen mukaan, koska tämä hedelmällinen kylvökone ei säilytä hyvin.

• Maissisalaatti - Peräkkäiset puutarhanhoitotekniikat pitävät pähkinämakaiset maissisalaattivihannekset valmiina sadonkorjuuseen leutoina talvikuukausina. Kymmenen viikon maturiteetti ei estä etanoja jakamasta satoa, joten olutloukkujen asettaminen on välttämätöntä Irlannin vihannespuutarhassa.

• Kesäkurpitsa - Älä anna nimen huijata sinua, kesäkurpitsa on ranskan kielellä kesäkurpitsa. Nämä ovat yleensä irlantilaisen vihannespuutarhan katkaistuja, kun ne korjataan lyijykynällä.

• Mibuna - Tämä helposti kasvava itämainen vihreä sallii talvikylmän kuin kesälämpö. Keihäsmuotoisia ja sinappimakuisia mibunanlehtiä voidaan käyttää salaattina, keitossa ja sekoittamalla. Sadonkorjuu toistuvasti mikroviherinä tai anna kasvin saavuttaa kypsän koon.

• Mizuna - Toinen suosittu irlantilainen puutarhanhoito itämainen vihreä, mizunalla on harsittu lehti ja mieto sinappimaku. Sitä voidaan myös kasvattaa ja korjata mikroviherinä. Istuta tämä puutarhan varjoiseen nurkkaan, koska se ei vaadi täydellistä aurinkoa.

• oca - Inkojen kasvattama muinainen sato Oca on haittakestävä juurimukula. Pensaikkaiset kasvit tuottavat laajentuneita juurakoita eri väreissä, mukaan lukien keltainen, oranssi ja syvänpunainen. Niillä on sitruunamaku, kun niitä syödään raa'ina. Keitä mukulat kuten perunat pähkinämaista maistettavaa lisukeä varten.

• Ikuinen pinaatti - Monivuotinen lehtivihreä, maku mahempi kuin pinaatti, tekee tästä kasvista suosikin Irlannin vihannespuutarhassa. Punajuuriperheen jäsen, ikuinen pinaatti, joka tunnetaan myös nimellä mangold tai lehtijuuri, on uskomattoman kestävä ja sitä voidaan korjata ympäri vuoden. Käytä sitä samalla tavalla kuin vuotuinen pinaatti.

• Lanttu - Hitaammin kasvava yleisen naurin, ruuan (rutabaga) sukulainen on yksi Irlannin puutarhojen suosituimmista vihanneksista. Tämä keltainen lihainen juurikasvit kestää viisi kuukautta kypsyyteen. On parasta kaivaa ja varastoida juuret ennen talvea estämään pilaantuminen märkältä maaperältä.