Maustetaan sitä eksoottisilla kulinaarisilla yrtteillä: eksoottisia yrttejä kasvaa puutarhassasi

Send

Jos etsit ylimääräistä mausteta yrttitarhastasi, harkitse eksoottisten yrttien lisäämistä puutarhaan. Italialaisesta persiljasta, kalkki timjamista ja laventelista maustepippuriin, majoraaniin ja rosmariiniin on eksoottisten yrttipuutarhurien loputtomia mahdollisuuksia. Eksoottisia ruoka yrttejä on kasvatettu ja viljelty kaikkialla maailmassa Välimerestä trooppisiin alueisiin, niiden monipuolisuus on ylittämätöntä. Eksoottisia yrttejä ei löydy pelkästään monista paikoista, mutta niillä on myös hämmästyttäviä ominaisuuksia, joista monet ovat melko mukautuvia ja helposti kasvatettavia sisätiloissa ilman vähäistä hoitoa. Oppitaan vähän enemmän eksoottisista yrttikasveista, joita voit kasvattaa puutarhassasi.

Kuinka hoitaa eksoottisia yrttejä

Lähes kaikki yrtit, eksoottiset tai ei, vaativat hyvän vedenpoiston ja paljon aurinkoa. Riittävällä valolla ja lämpötilalla voit helposti kasvattaa menestyvän eksoottisen yrttitarhan sisätiloissa tai ulkona. Monet yrtit, eksoottiset mukaan lukien, kukoistavat astioissa. Eksoottinen säiliössä kasvatettu yrttitarha voi tarjota joustavuutta sijoitteluvaihtoehdoissa ja vastaavissa.

Aivan oikeassa paikassa olevat astiat helpottavat myös muiden eksoottisten puutarha yrttien upeiden aromien arviointia, puhumattakaan niiden mausta. Muista, että eksoottiset yrtit eivät voi sietää kylmiä olosuhteita ja ne on tuotava talvella sisälle, jos niitä kasvatetaan ulkona. Etelään päin olevat alueet, kuten aurinkoiset kuistit ja ikkunalaudat, ovat paras paikka konttipaistetuille yrtteille.

Jotkut eksoottiset yrtit kasvaa

Tässä on joitain yleisiä eksoottisia yrttikasveja, joita voit kasvattaa puutarhassa:

Kaffir-kalkki - Thaimaan trooppinen kotoperäinen Kaffir-kalkin vihreä, voimakkaasti maustettu kuori on haluttu monissa Kaakkois-Aasian ruokia. Vielä aromaattisempia ja voimakkaasti maustetut ovat tuoreet lehdet, joita voidaan käyttää paljon kuten laakerinlehtiä liemen, maustekeittojen ja muhennosten maustamiseen.

sitruunaruoho - Toista trooppista kotoperäistä sitruunaruohoa kasvatetaan ja käytetään myös Aasian keittiössä. Koristeellisella ulkonäöllä sekä vahvalla sitruunanmaulla että miellyttävällä sitruunan tuoksulla tämän eksoottisen yrtin ruohoiset varret lisäävät virkistävän maun keittoihin, kana- ja meren antimiin.

Inkivääri - Eksoottisissa yrttitarhoissa voidaan myös kasvattaa lukuisia inkivääriä.

Sininen lootus - Joitakin eksoottisia yrttejä kasvatetaan myös niiden kauniiden kukkaisten vuoksi muiden hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi. Esimerkiksi Niilin joen rannoilta löytyy eksoottinen egyptiläinen kauneus, sininen lootus. Voimakkaita sinisiä kukkia kasvatetaan tyypillisesti koristetarkoituksiin, vaikka joillakin alueilla niitä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Sitruunaverbena - Tuoksuvat kasvit lisäävät ylimääräisen yrtin puutarhanhoitoon. Sitruunaverbena on aina ollut arvostettu sen aromaattisista öljyistä ja tuoreesta sitruunan tuoksusta. Sitruuna-verbena, joka tuottaa pieniä vaalea-laventelikkukkia, on suosittu koristeyrtti, jota kasvatetaan monissa puutarhoissa.

Laventeli - Laventeli on jälleen yksi arvostettu yrtti, jota kasvatetaan vahvoista aromaattisista ominaisuuksistaan. Sitä voidaan käyttää myös ruoanlaitossa lisäämään herkullisia kukka-muistiinpanoja astiaan.

Ananas-salvia - Anana-salvialla on myös päihdyttävä tuoksu. Välimeren ja Etelä-Amerikan alkuperäiskansat, tämän eksoottisen yrtin ananastuoksuiset lehdet ovat toisin kuin mikään muu, muuttaen sisätilojen yrttitarhasi heti trooppiseksi keitaksi. Vaikka ananas-salvia-eloisa punainen kukinta on yleisesti kasvatettu miellyttävän aromaattisen lehtineensa ansiosta, se tekee myös hienon koristeen paahteihin ja salaatteihin.

Minttu - Eri eksoottisten rahapajojen lajeja on myös runsaasti saatavana, ja ne voivat lisätä houkuttelevia tuoksuja yrttitarhassa sekä voimakkaan maun moniin ruokia. Esimerkiksi lakritsi minttu antaa eksoottisille yrttitarhoille paitsi lakritsi-karkkien jatkuvan tuoksun, mutta se on myös erinomainen keittämiseen tai teetä varten.

Timjami - timjami on toinen merkittävä Välimeren kotoperäinen ja säännöllinen monille yrttitarhoille, mutta eksoottisemman tyylin saamiseksi kokeile kasvattaa joitain monista makeasti tuoksuisista lajikkeista, kuten lime tai sitruuna-timjami. Lime timjami tekee loistavan maanpeitteen, ja lehdet ovat sitrushedelmähajuisia; se tekee kuitenkin paremman koriste yrtin, koska sillä ei ole sitrusmakua tai kulinaarista arvoa. Keittämistä varten kokeile sen sijaan sitruuna-timjamia. Tämä eksoottinen yrtti on täynnä sitrusmakua ja se haisee ja maistuu sitruunalta. Sitä voidaan käyttää sitruunamehun, sitruunan kuoren tai sitruunan aromin korvikkeena.

Kreikan oregano - Kreikkalaista oreganoa käytetään laajalti monissa italialaisissa ruuissa tomaattikastikkeen, pizzan, kalan ja salaattikastikkeiden aromina.

Muita merkittäviä kasvatettavia eksoottisia yrttejä, joko kasvatettuja kulinaarisiin tai esteettisiin tarkoituksiin, ovat: