Käyttö voikukkien kanssa: Mitä tehdä voikukkien kanssa

Voikukka katsoi rikkaita tuholaisia ​​monille ihmisille, mutta nämä kukat ovat todella hyödyllisiä. Ne eivät ole vain syötäviä ja ravitsevia, vaan myös tärkeitä ekosysteemeissä. Nurmikollasi ne ravitsevat leppäkerttuja, jotka turneatissa ovat kirvoja, ja ne ilmastavat ja lisäävät ravinteita maaperään. Harkitse kaikkia voikukkien tekoja ennen kuin poistat tämän yleisen rikkaruohon.

Lääkevoikukäyttö

Osaaminen käyttää voikukkaa lääketieteellisiin tarkoituksiin, vuosituhansia. Tarkista aina lääkäriltäsi ennen kuin käytät yrtti- tai luonnonlääkettä, mutta voikukkoja pidetään yleensä turvallisina käyttää.

Perinteisesti voikukkia on käytetty diureettisena malmina, joka on laksatiivinen. Lehdillä voi olla lievä laksatiivinen vaikutus ja ne voivat myös parantaa ruoansulatusta. Voikukan juuria voidaan käyttää maksaan, munuaisiin ja sappirakon liittyvien ongelmien hoitamiseen.

Voikukka voi jopa auttaa hallitsemaan diabetesta. On joitain todisteita siitä, että sekä juuret että lehdet voivat kulutuksen aikana alentaa verensokerin nopeutta.

Mitä tehdä voikukkien kanssa keittiössä

Voikukan kaikki osat ovat syötäviä ja ravitsevia. Yleisimmin syödään lehtiä. Voikukanviljissä on runsaasti vitamiineja A, B, C, E ja K. Niissä on myös rautaa, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Lehdissä olevat polyfenolit torjuvat kehon tulehduksia. Keitä lehdet kuten muutkin vihreät tai nauti nuoreista varhaislehdistä raa'ina salaateissa.

Voikukan juuret ovat erityisen hyvä lähdehiiri. Voit syödä niitä tuoreena, käyttää niitä teetä tekemiseen tai kuivata tulevaa käyttöä varten. Kuivaa ne, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi tuoreina ja kuivaa ne sitten.

Käytä voikukan elinvoimaisia ​​keltaisia ​​kukkasia viinin valmistamiseen, etikan, öljyjen ja hunajan infusoimiseen tai teetä. Voit vetää ruokailut pois - vihreät osat ovat liian katkeroita - ja käyttää niitä jälkiruokiaksi, kuten keksejä, kakkuja ja pakkasia.

Voikukkien korjuu

Voikukkakasveja on niin monia tapoja käyttää, tämä on usein viharouhe, mutta älä koskaan korjaa tai käytä kasveja nurmikolta, jossa on käytetty torjunta-aineita ja herbisidejä. Voit viljellä omia voikukkoja tai välttää yksinkertaisesti käyttämällä kemikaaleja nurmikollasi ja käyttää kukkasia, jotka satoavat nurmikolla.

Lehdet korjataan parhaiten varhain, ennen kuin kukat ovat nousseet. Tällöin ne ovat mausta mahempia. Jos sato vanhemmat vihreät, ne ovat parasta keitetyt, ei syödä raa'ina.