Onko keltainen Woodsorrel syötävä: keltaisen Woodsorrel-käytön hyödyntäminen

Niille meistä, jotka vihaavat rikkaruohoja, woodsorrel-hapansuoho saattaa näyttää paljon vihatuista apilasta. Vaikka se on samassa perheessä, se on hyvin erilainen kasvi. Keltaiselle metsäkorrelille on olemassa lukuisia tuotteita. Onko keltainen woodsorrel syötävä? Tällä villillä kasvilla on historiaa kulinaarinen yrtti ja lääketieteelliseen käyttöön.

Mitä ovat Sourgrass-kasvit?

Kasvit Oxalis suvut ovat samanlaisia ​​kuin apila, mutta täysin erilainen perhe. Oxalis kasvaa pienistä sipuleista, kun taas apila on kylvetty tai juurakasvit. Keltainen metsäkori (Oxalis stricta) näyttää olevan pieni joukko apilaa, mutta sillä ei ole mitään typen kiinnityskykyä. On kuitenkin useita keltaisia ​​woodsorrel-etuja.

Woodsorrel sourgrass on kotoisin Pohjois-Amerikan kasvi. Se sijaitsee Yhdysvaltain itäosasta Kanadaan. Laitoksella on pitkä historia alkuperä- ja alkuperäisväestön lääke- ja lääketieteenä. Kasvi on monivuotinen rikkaruoho, jossa on kolmiosaiset lehtiset, ja se tuottaa 5-lapaisen keltaisen kukan keväällä.

Siemenet muodostuvat kovina pieninä kapseleina, jotka purkautuvat kypsäksi ja siemeniä siemenen korkeuteen enintään 4 jalkaa (4 metriä). Jokainen palko sisältää 10 siementä. Plantoften kolonisoi vapaat paikat nurmikolla ja voi kasvaa jopa 30 tuumaa (30 cm) pitkäksi. Jos et vain voi elää tämän kasvin kanssa, vedä se joko käsin tai käytä esi-esiintyvää rikkakasvien torjunta-ainetta puiden ja levien torjuntaan. Useimmat rikkakasvien torjunta-aineet eivät ole hyödyllisiä tätä rikkaruohoa vastaan.

Onko Woodsorrel syötävä?

Sen sijaan, että hyppääisit eroon kasveista, miksi miksi ei hyödynnetä sen monia käyttötapoja? Monien keltaisten metsäorrelien käytön joukossa on atraditionaali rooli päivittäisessä ruoanvalmistuksessa. Suku, Oxalis, tarkoittaa "hapanta". Tämä on viittaus lehtien, varren ja kukkasen kirkkaaseen makuun - tästä syystä sen yleinen nimi hapanheinän. Kasvi valmistaa loistavaa teetä leikkaamalla lehtiä kiehuvassa vedessä viiden kymmenen minuutin ajan. Saatu juoma on ehkä makeutettava paljon kuin limonadi.

Woodsorrelia voidaan käyttää myös mausteena keittoissa, muodoissa, salaateissa ja muissa. Kasvi sisältää oksaalihappoa, joka voi olla myrkyllinen suurina määrinä, mutta hyödyllinen pieninä annoksina. Siemenpalot ovat myös syötäviä ja voidaan jauhaa mausteena ja lisätä resepteihin.

Keltaisen Woodsorrel -edut

Tämä villi kasvi on täynnä C-vitamiinia. Se sisältää potassiumoksalaattia ja oksaalihappoa, jotka voivat olla vaarallisia ihmisille, joilla on munuaisongelmia, kihti ja niveltulehdus. Pienessä kulutuksessa huonot vaikutukset ovat kuitenkin harvinaisia. Lääkehoitona woodsorrelia on käytetty paikallisesti ihon viilentämiseen, mahaan rauhoittamiseen, diureetiksi ja supistavaksi.

Kasvi on myös hyödyllinen hoidettaessa skorbuuria, kuumea, virtsateiden tulehduksia, kurkkukipua, pahoinvointia ja suuhaavoja. Se väittää puhdistavan veren, ja jotkut uskovat sen auttavan syöpätapauksissa. Kukat ovat oranssinkeltaisen väriaineen ahistoriallisia lähteitä.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhatarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nauttia mitään yrtti-taimia lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuten, ota yhteys lääkäriin, lääketieteelliseen lääkäriin tai muuhun soveltuvaan ammattiin.