Artisokkakasvityypit: Lisätietoja eri artisokkalajikkeista

Artisokkalajikkeita on useita, joista osa tuottaa suuria silmuja, joissa on runsaasti lihaa, kun taas toiset ovat koristeellisempia. Erilaisia ​​artisokkakasveja kasvatetaan myös erilaisiksi sadonkorjuuaikoiksi. Lukitaan jatkuvasti tietoa erilaisista artisokkalajikkeista, jotka saattavat sopia alueellesi.

Artisokan kasvityypit

Artisokka on yksi niistä leikkisistä ruuista, joissa on sekä lehdet että kuristin nautittavaksi. Olen itsekin lehtilaji ja olen aina kasvatanut nämä kauniit isokukkakasvit syömiseen ja koristekasveiksi. Kaikenlainen artisokka voi olla varsin halpaa supermarketissa, mutta sitä on helppo kasvattaa ja se voi antaa monimuotoisuuden leluvalmistevalikoimillesi.

Artisokit ovat ohdakkeita ja liittyvät yhteen erityisen jumalattomaan - pistokampeleen. On vaikea kuvitella, kuka päätti ensin syödä yhden näistä isoista kukinnupoista, mutta kuka se oli, oli neroisku. Tarjouskukka ja lehtien makeat herkät päät mitätöivät siteet rikkaruohoihin ja tarjoavat loputtomia reseptejä.

Artisokkia on sekä pitkänomaisia ​​että maapallotyyppejä. Erilaisilla artisokkalajikkeilla on hienovaraisesti erilaisia ​​ominaisuuksia, yksi parempi paistamiseen ja toinen parempi höyrystämiseen. Kaikki artisokkalajikkeet ovat hedelmällisiä ja niiden ravintoarvo on samanlainen.

Erilaisia ​​artisokat kasveja

Artisokka kasvityypit ovat joko moderneja roduja tai perillisiä. Kiinalainen artisokka ei ole todellinen artisokka ja on itse asiassa kasvin juurakko. Samoin Jerusalemartichoke ei ole perheessä ja sen mukulat ovat syöty osa.

Todelliset artisokkakasvit ovat massiivisia ja jotkut voivat nousta 1,8 metrin korkeudeksi. Lehdet ovat yleensä vihertävän harmaita, syvästi serrateda ja melko houkuttelevia. Silmut ovat joko soikeita tai pyöreitä, ja niissä on kukka-alueen ympärysmittaiset hihnat. Jos kasvista jätetään, silmuista tulee todella uniikkeja purppurakukkia.

Erilaisia ​​artisokkalajikkeita

Kaikki artisokkalajikkeet ovat todennäköisesti Välimeren alueelta löydettyjen metsäkasvien pettäjiä. Yhä useampia tyyppejä esiintyy viljelijöiden markkinoilla ja ruokakaupoissa. Hienoja tarkkailtavia ovat:

• Vihreä maapallo - klassinen iso, raskas, pyöreä kuristin

• Violetto - pitkänomainen lajike, joka tunnetaan myös nimellä violetti artisokka

• Omaha - tiheä ja melko makea

• Sienna - pieni kuristin, jolla on punaisia ​​lehtiä

• Vauva Anzo - vain pari puremaa, mutta voit syödä kaiken

• Suuri sydän - erittäin raskas, tiheä silmä

• Fiesole - pieni, mutta herkullinen, hedelmäinen maku

• Gros vert de Laon - Ranskan keskikauden lajike

• Colorado Star - pienet kasvit, joilla on suuri maku

• Romagnan violetti - Italialainen perintökalu, jolla on suuret pyöreät kukkivat

• Smaragdi - suuret, pyöreät vihreät päät ilman selkää