Lampaan sorrelin käyttäminen ruuana - voitko syödä lampaan sorrelin rikkakasveja?

Saatat myös olla utelias käyttämään lampaan sorrelia puutarhassa sen sijaan, että hävittäisit tämän yleisen rikkakasvien. Joten on lampaiden hapokas syötävä ja mitä käyttötarkoituksia sillä on? Lue lisää saadaksesi lisätietoja lampaan sorrelin yrttikäytöstä ja päättää onko tämä rikkakasvi sinulle sopiva.

Voitko syödä lampaan sorrelia?

Lampaanhara on täynnä vitamiineja ja ravintoaineita bakteeri-infektioiden, kuten salmonellan, E-colin ja Staphin, hoitoon. Lampaan sorrelta ravinnona saatujen tietojen mukaan se maistuu myös hyvältä.

Aasian ja suuren osan Euroopasta kotoisin oleva kasvi on naturalisoitunut Yhdysvalloissa ja on laajalti saatavissa monissa metsissä ja jopa nurmikoilla. Lähteiden mukaan kasvi sisältää oksaalihappoa antaen sille hapokas tai kirpeän maun, joka on samanlainen kuin raparperi. Lehdet ovat syötäviä, samoin kuin juuret. Käytä niitä epätavallisena lisäyksenä salaateille tai paista juuret sekoittamalla paprikat ja sipulit lukuisiin ruokia varten.

Lampaan sorreli-yrttikäyttö

Yksi merkittävimmistä lampaan sorrelin kasviperäisistä käytöksistä on alkuperäis amerikkalaisten harjoittamassa Essiac-syöpähoidossa. Tämä lääke löytyy kapselimuodossa, teetä ja toniseja. Mitä Essiac todella toimii, tutkimuksista puuttuessa ei ole kliinistä näyttöä.

Roomalaiset käyttivät Rumex-tyyppejä tikkarina. Ranskalaiset valmistivat kasvista suosittua keittoa. Ja se näyttää olevan suosittu myös parantamisessa - nokkosen, mehiläisten ja muurahaisten pistoja voidaan hoitaa Rumex-lehmillä. Nämä kasvit sisältävät alkalin, joka neutraloi hapan pureman poistaen kivun.

Käytettäessä lampaan sorrelia yrttinä tai ruokana, on olemassa monia lajikkeita, joista valita. 200 lajikkeesta pitempiä, kuten R. hastatulus niitä kutsutaan telakoksi, kun taas lyhyempiä lajikkeita kutsutaan sorreliksi (tarkoittaen hapanta). Vaikuttaa kuitenkin siltä, ​​että yleisiä nimiä käytetään keskenään. Rumex on halunnut sanotaan olevan maukkain ja helpoin tunnistaa. Sitä kutsutaan sydämen siipikarjaksi, jota joskus kutsutaan myös telakoksi. Kihara laituri (R. crispus) on yksi suosituimmista tyypeistä.

Telakka- ja hapokasrakon etsiminen oli suosittua suuren masennuksen aikana, mutta ei niin paljon näinä päivinä. On kuitenkin hyvä tunnistaa tämä syötävä kasvien valikoima, jos joudut koskaan syömään ruokaa, mikä saattaa olla yhtä lähellä kuin oma takapiha.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhatarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nielet KAIKKIA yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuten, ota yhteys lääkäriin, lääketieteelliseen rohdosvalmistajaan tai muuhun soveltuvaan ammattiin.