Seesaminsiemen kuivaus - Kuinka kuivata seesaminsiemeniä kasveistasi

Seesamikasvit (Sesamum indicum) ovat ihania kasveja, joilla on houkuttelevat tummanvihreät lehdet ja putkimaiset valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat. Mikä parasta, nämä ovat kasveja, jotka tuottavat seesaminsiemeniä. Kaikki pitävät seesaminsiemenistä bageleissa, sushista ja sekoitusperunoista, ja pienet siemenet voidaan jauhaa myös seesamiöljyksi ja tahini-tahnaksi. Lue vinkkejä seesaminsiementen kuivaamiseen ja varastointiin.

Seesaminsiemen kuivaus

Seesamikasvit kasvavat hyvin takapihallasi aurinkoisella alueella. Ne voivat kasvaa 2 metrin korkeudeksi. Kasvit tarvitsevat 100–130 kasvupäivää lämpimässä ilmassa ja maaperässä, ennen kuin siemenet voidaan korjata. Putkimaiset kukat kehittyvät pitkiksi, kapeiksi siemenpalkoiksi. Kasvien kypsyessä palkoja kypsyy. He ovat satovalmiita, kun ne ovat ruskeita ja halkeilevat vähän.

Usein siemenkalat kypsyvät ensin seesamin kasvien alemmissa oksissa. Joskus ne kypsyvät, kun ylemmä kasvi on vielä kukinta. Kerää palot niiden kypsyessä, koska ylikypset palot jakautuvat auki ja vuotavat siemenensä maahan. Kun olet kerännyt palkoja, seesaminsiementen kuivaaminen on seuraava vaihe.

Kuinka kuivata seesaminsiemeniä? Kun valitset kypsiä siemenpalkoja, aseta ne sanomalehtiin kuivuaksesi. Sinun ei tarvitse asettaa niitä auringonpaisteeseen, mutta kuivatessasi siemeniä, sinun on säilytettävä ne kuivassa tilassa.

Tiedät, että ne tehdään kuivaamaan, kun palot ovat hauraita. Kerää siemenet tällä hetkellä säröimällä palot. Tee tämä varovasti, jotta saat kaikki siemenet ja et menetä yhtään. Siemenet ovat vaaleita ja litteitä. Jokainen palko sisältää noin 50 - 80 siementä. Koko on melko pieni, ja sanotaan, että tarvitset noin 15 000 siementä yhdelle kilolle.

Jos saat joitain palkokappaleita sekoitettuna siemeniin, seulota niitä siivilällä. Vaihtoehtoisesti voit puhdistaa peuran siemenistä ajamalla tuulettimen niiden siementen päälle puhaltaksesi kuivatut palon palot.

Seesaminsiementen varastointi

Kun olet korjannut seesaminsiemenet kuivatusta palkista, voit säilyttää niitä jonkin aikaa. Lyhytaikaista varastointia varten aseta ne suljettuihin lasipurkkeihin tummaan keittiön kaapiin. Pidempää aikaa seesaminsiemenien varastointia varten jäädyttää siemenet.