Lääke-aniksikasvit - kuinka anisi on sinulle hyödyllistä

Anisi on kaunis monivuotinen yrtti, mutta se voi tehdä sinulle enemmän kuin lisätä visuaalista mielenkiintoa puutarhaan. Lääke-aniksikasvien kasvattaminen ja siementen sadonkorjuu tarkoittaa, että voit lisätä tämän luonnollisen kasviperäisen lääkkeen sekä keittiöösi että lääkekaappiin.

Kuinka aniksia on sinulle?

Aniksia, tai aniksia, tulee kasvista, joka tunnetaan nimellä Pimpinella anisum. Se on kotoisin Lähi-idästä, kasvaa noin 0,6 m: n korkeuteen ja tuottaa rypäleitä pienistä valkoisista kukista. Tätä ei pidä sekoittaa tähtianiksiin, Illicium verum, Kiinassa kotoisin oleva ikivihreä puu.

Aniksin siemeniä on jo kauan käytetty lakritsi-arominsa suhteen ruokiin ja juomiin, mutta myös terveydelle on joitain etuja. Voit kerätä siemeniä aniksikasveistasi, jos annat kukat mennä ja siemenpalot kehittyvät täysin. Joitakin aniksikasvien eduista terveydelle ovat:

• Mineraalit, mukaan lukien mangaani, sinkki, kalsium, rauta, kalium, magnesium ja kupari.
• B-vitamiinit, mukaan lukien niasiini, tiamiini, riboflaviini ja pyridoksiini.
• Antioksidantit, mukaan lukien C- ja A-vitamiinit.
• Terveellisen verensokeritason edistäminen.
• Antifungaaliset ja antibakteeriset ominaisuudet.
• Suojaaminen mahahaavoilta.
• Ruoansulatuskanavan lievittäminen, kuten turvotus, kaasu, pahoinvointi ja vatsan kouristukset.

Kuinka käyttää anisia

Aniksen käyttö terveydelle on asia, joka sinun tulisi tehdä lääkärisi antaman tiedon kanssa. Ota aina yhteyttä lääkäriisi, ennen kuin kokeilet kasviperäisiä lääkkeitä. Jos saat mennä eteenpäin, voit kasvattaa omat aniksesi lääkinnällisiin tarkoituksiin tai keittiössä ihanan maun vuoksi.

Voit käyttää aniksia kuten muitakin siemeniä ruoanlaitossa kuivaamalla ja jauhamalla niitä maustehiomakoneessa. Siemenistä löytyvät luonnolliset öljyt - antheoli ja sen johdannaiset - saat myös hyötyä murskaamalla ne ja leviämällä niitä kiehuvaan veteen useita minuutteja, kuten tee. Voit infusoida öljyä myös murskatulla aniksella.

Käytä ruoanlaitossa aniksia evästeissä, kakkuissa, leivissä, muodoissa, infusoiduissa likööreissä ja teissä. Käytä sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin teetä tai infusoitua öljyä ihosairauksien, kuten sieni-infektioiden, hoitoon. Aniksia pidetään suhteellisen turvallisena, mutta kuten minkä tahansa yrtin kanssa, käytä sitä huolellisesti ja tarkista aina lääkäriltäsi, ennen kuin käytät sitä yrttinä.