Mikä on akaasiakumi: akaasiakumin käyttö ja historia

Olet ehkä nähnyt sanat “akaasiakumi” joillakin ruokamerkinnöissä. Se on yleinen ainesosa monissa jalostetuissa elintarvikkeissa, mutta se on tärkeä myös joissakin kangastuotannossa, farmaseuttisissa valmisteissa, musteessa ja jopa tietyissä pigmenttien valmistuksessa. Kumipummalla on pitkä historia luonnollisessa käytössä alueella, ja se on nyt helppo löytää luonnollisista terveysliikkeistä ympäri maailmaa.

Mikä on akaasiakumi?

Akaasiakumi kutsutaan myös arabikumi. Se on valmistettu Akaasia senegal puun tai kumin akaasia. Sitä käytetään lääketieteellisesti samoin kuin monien esineiden valmistukseen. Itse asiassa monet akaasiakumi käyttävät lukuisia ammattiteollisuuksia. Se voi olla jopa tärkeä osa jokapäiväistä terveyttä. Lisätietoja akaasiaarabia-arabiasta voi auttaa sinua päättämään, sisällytetäänkö se ruokavalioosi.

Suuri osa akaasiakumin toimituksista tulee Sudanin alueelta, mutta myös Nigeriasta, Nigeristä, Mauritaniasta, Malista, Tšadista, Keniasta, Eritreasta ja Senegalista. Se tulee hankalista Akaasia senegal puu, jossa mehua kupli oksien pintaan asti. Työntekijöiden on rohkaistava näitä piikkejä raaputtamaan tavaraa pois kuoresta sadekauden aikana. Mehu kuivataan käyttämällä alueen luonnollisesti lämpimiä lämpötiloja. Tätä prosessia kutsutaan kovettamiseksi.

Lukemattomat tonni mehua lähetetään vuosittain Eurooppaan jalostettavaksi. Siellä se puhdistetaan, liuotetaan veteen ja kuivataan uudelleen jauheen muodostamiseksi. Mehu on kylmässä vesiliukoisessa polysakkaridissa. Kumimuodossaan tuote ohenee lämpötilan noustessa. Nämä muuttuvat muodot tekevät siitä hyödyllisen joukon tuotteita.

Historiallista kumiarabialaista tietoa

Kumiarabiikkaa käytettiin ensin Egyptissä mumifikaatioprosessissa siteen kääreiden kiinnittämiseksi. Sitä käytettiin jopa kosmetiikassa. Ainetta käytettiin maalin stabilointiin jo raamatullisina aikoina. Kivikaudella sitä käytettiin ruoana ja liima-aineena. Muinaiskreikkalaisissa kirjoituksissa mainitaan sen käyttö rakkuloiden, palovammojen ja nenäverenvuotojen estämiseksi.

Myöhemmillä ajanjaksoilla taiteilijat löysivät sitä pigmenttien ja musteen sitomiseksi. Nykyaikaisemmat esiintymät havaitsivat sen liimassa, osana tekstiilien valmistusta ja varhaisissa valokuvavedoksissa. Nykyiset käytöt ovat poissa kartalta, ja arabiakumi löytyy useimmista kotitalouksista.

Acacia-kumia käytetään tänään

Akaasiakumi löytyy virvoitusjuomista, säilykkeistä ja pakasteista, välipaloista ja jälkiruoista. Sitä pidetään stabilointiaineena, arominvahvistimena, liima-aineena, emulgointiaineena ja auttaa estämään kiteytymistä sokeripitoisissa elintarvikkeissa.

Se on runsaasti kuitua ja rasvatonta. Muussa kuin ruokakäytössä se on osa maalia, liimaa, kosmetiikkaa, itsejäljentävää paperia, pillereitä, yskäpisarat, posliini, sytytystulpat, sementti, ilotulitusvälineet ja paljon muuta. Se parantaa kuvioita, tekee joustavasta kalvosta, sitoo muodot, lataa negatiivisesti vettä, imee epäpuhtaudet ja on saastuttamaton sideaine tulipalossa.

Sitä käytetään myös terveysruokateollisuudessa alentamaan kolesterolia, tukahduttamaan ruokahalua, pitämään verensokeri säänneltynä ja hoitamaan ruuansulatuskysymyksiä.