Mikä on safloriöljy - käyttö ja hyödyt safloriöljyä

Jos olet lukenut ainesosaluettelon esimerkiksi salaattikastikkeen pullossa ja huomannut, että se sisälsi safloriöljyä, olet ehkä miettinyt: "mikä on safloriöljy?" Mistä safloriöljy tulee - kukka, vihannes? Onko saflooriöljyllä terveydellisiä etuja? Kysyttävät mielet haluavat tietää, joten lukekaa seuraavat safloriöljytiedot saadaksesi vastauksia näihin kysymyksiin sekä safloriöljyn käyttötarkoitukset.

Mikä on safloriöljy?

Safflower on vuotuinen lehtileväöljykasvi, jota kasvatettiin pääasiassa Länsi-Altaan alueilla. Satoa levitettiin ensimmäisen kerran vuonna 1925, mutta sen öljypitoisuuden todettiin olevan riittämätön. Peräkkäisinä vuosina kehitettiin uusia saflorilajikkeita, jotka sisälsivät kohonneita öljytasoja.

Mistä safloriöljy tulee?

Safloirilla on todellakin kukka, mutta sitä viljellään öljylle, joka puristetaan kasvin siemenistä. Safloori kukkii kuivilla alueilla, joilla on melko korkeat lämpötilat. Nämä olosuhteet antavat kukintojen mennä siemeniin varhain syksyllä. Jokaisessa korjatussa kukkassa on 15-30 siementä.

Nykyään noin 50% Yhdysvalloissa viljellystä saflordista tuotetaan Kaliforniassa. Pohjois-Dakota ja Montana kasvavat suurimman osan jäljelle jäävästä määrästä kotimaiseen tuotantoon.

Tiedot safloriöljystä

Saflori (Carthamus tinctorius) on yksi vanhimmista viljellyistä viljelykasveista, ja se juontaa juurensa muinaiseen Egyptiin tekstiileillä, jotka ovat peräisin kahdestoistatoista dynastiasta, ja saflori-seppeleistä, jotka koristavat faaraon Tutankhamunin hautaa.

Safloeria on kahta tyyppiä. Ensimmäinen lajike tuottaa öljyä, jossa on paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja tai öljyhappoa, ja toisessa lajissa on korkea pitoisuus tyydyttymättömiä rasvoja, nimeltään linolihappo. Molemmissa lajikkeissa on erittäin vähän tyydyttyneitä rasvahappoja verrattuna muun tyyppisiin kasviöljyihin.

Saflooriöljyn edut

Suurin osa tuotetusta saflori-jauheesta sisältää noin 75% linolihappoa. Tämä määrä on huomattavasti suurempi kuin maissin, soijan, puuvillan siementen, maapähkinän tai oliiviöljyjen. Tutkijat ovat erimielisiä siitä, voivatko linolihappo, jossa on paljon tyydyttymättömiä happoja, auttaa vähentämään kolesterolia ja siihen liittyviä sydän- ja verenkiertoon liittyviä ongelmia.

Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että safloriöljyjen korkea omega-9-rasvahappojen määrä parantaa kehon immuunijärjestelmää ja alentaa LDL-tasoa tai “huonoa” kolesterolia. Valitettavasti saflori ei sisällä runsaasti E-vitamiinia, antioksidanttia, joka suojaa kehoa vapaiden radikaalien varalta.

Safloriöljy käyttää

Safloeria kasvatettiin alun perin kukille, joita käytettiin punaisten ja keltaisten väriaineiden valmistuksessa. Tänä päivänä saflordia kasvatetaan öljyksi, aterioiksi (mitä jäljelle jää siementen puristamisen jälkeen) ja lintujen siemeniksi.

Safloorilla on korkea savupiste, mikä tarkoittaa, että se on hyvä öljy käytettäväksi paistamiseen. Safloirilla ei ole omaa makua, mikä tekee siitä hyödyllisen öljynä myös salaattikastikkeiden irtotavarana. Sen lisäksi, että sillä on neutraali maku, se ei jähmene jääkaapissa kuin muut öljyt.

Teollisuusöljynä sitä käytetään valkoisissa ja vaaleissa maaleissa. Kuten muita kasviöljyjä, safloriöljyä voidaan käyttää dieselpolttoaineen korvikkeena; öljyn käsittelykustannukset tekevät kustannuksista kohtuuttoman käytännöllisen käytön.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhatarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nielet KAIKKI yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuten, ota yhteys lääkäriin tai lääketieteelliseen kasviperäiseen lääkäriin saadaksesi neuvoja.