Gravensteinin omenapuut - Kuinka kasvattaavenuita kotona

Ei luultavasti ollut tosi omena, joka houkutteli Eevaa, mutta kuka meistä ei rakasta rapeaa, kypsää omenaa? Gravenstein-omenat ovat yksi suosituimmista ja lajikkeista, joita on viljelty 1700-luvulta lähtien. Gravenstein-omenapuut ovat täydellisiä hedelmiä lauhkeille alueille ja sietävät hyvin kylmää lämpötilaa. Gravensteinin omenoiden kasvatus maisemassa antaa sinun nauttia tuoreista poimituista ja raakana syödyistä tai resepteissä nauttuista makeahapuisista hedelmistä.

Mikä on Gravenstein-omena?

Gravensteinin omenahistoria on pitkä ja historiallinen verrattuna moniin nykyisiin omenalajikkeisiin. Sillä on pito nykyisillä markkinoilla monipuolisuuden ja aromin syvyyden vuoksi. Suuri osa hedelmistä kasvatetaan kaupallisesti sellaisilla alueilla kuin Sonoma, Kalifornia, mutta voit myös oppia kasvattamaan Gravensteineja ja hankkia valmiita toimituksia myös näille maukkaille omenoille.

Hedelmällä on huomattava sävy yhdistettynä makeaan makuun. Itse omenat ovat keskikokoisia tai suuria, pyöreitä ja pitkänomaisia, ja niiden pohjat ovat litistetyt. Ne kypsyvät kellertävänvihreäksi ja punoittavat pohjassa ja kruunussa. Liha on kermanvalkoista ja hunajaa tuoksuva raikkaalla, sileällä rakenteella. Sen lisäksi, että gravensteiinit syövät tuoreina käsin, ne ovat täydellinen siideri, kastike tai kuivatut hedelmät. Ne ovat hyviä myös piirakoissa ja hilloissa.

Puut kukoistavat kevyessä, hiekka-savimaisessa maaperässä, jossa juuret kaivaa syvälle ja kasvit tuottavat ilman paljon kastelua vakiintumisen jälkeen. Ilman rannikkokosteus myötävaikuttaa puun menestymiseen jopa kuivuusalueilla.

Korjatut hedelmät säilyvät vain 2-3 viikkoa, joten on parasta syödä kaikki mitä voi tuoreena ja sitten loput nopeasti.

Gravensteinin omenahistoria

Gravensteinin omenapuut peittivät kerran Sonoman piirikunnan hehtaaria, mutta suuri osa siitä on korvattu viinirypäleillä. Hedelmät on julistettu Heritage -ruoiksi, mikä antaa omenoille kaivatun vauhdin markkinoilla.

Puut löydettiin vuonna 1797, mutta niistä ei tullut todella suosittua vasta 1800-luvun lopulla, kun Nathaniel Griffith alkoi viljellä niitä kaupalliseen käyttöön. Ajan myötä lajikkeen käyttö levisi länsi-Yhdysvalloissa, mutta se oli suosikki myös Nova Scotiassa, Kanadassa ja muilla kylmillä lauhkeilla alueilla.

Puut ovat saattaneet olla peräisin Tanskasta, mutta on myös tarina, että ne on alun perin kasvatettu saksalaisessa Duke Augustenbergin kartanossa. Mistä he kotoavatkin, Gravensteinit ovat loppukesän herkkuja, joita ei kannata jättää väliin.

Kuinka kasvattaa gravensteinejä

Taivut ovat sopivia USDA-vyöhykkeille 2–9. Ne tarvitsevat pölyttäjää, kuten Fuji, Gala, Red Delicious tai Empire. Valitse paikka täydessä auringossa, jossa on hyvin kuivattava maaperä ja kohtalainen hedelmällisyys.

Istuta omenapuut reikään, joka on kaivettu kahdesti niin leveälle ja syvälle kuin juurten leviäminen. Vesi hyvin ja tarjoaa keskimääräisen kosteuden, kun nuoret puut vakiintuvat.

Leikkaa nuoria puita tukevan telineen muodostamiseksi raskaiden hedelmien pitämiseksi.

Gravensteinin omenoita kasvatettaessa on mahdollista useita sairauksia, muun muassa tulipalo, omenakärki ja hometta. Ne ovat myös saaliiksi koiran vaurioille, mutta useimmissa tapauksissa tarttuvat ansoja voivat pitää nämä tuholaiset poissa loistavista hedelmistä.