Inkiväärin sadonkorjuun opas - Opi kuinka inkivääriä kasvaa

Ihmiset ovat keränneet inkiväärijuuria, Zingiber officinale, sen aromaattisten, mausteisten juurakot vuosisatojen ajan. Koska nämä rentouttavat juuret ovat maan alla, mistä tiedät, onko sen inkiväärin sadonkorjuuaika? Lue lisätietoja siitä, milloin valita ja kuinka kerätä inkivääriä.

Tietoja inkiväärin korjuusta

Monivuotinen yrtti, inkivääri, mieluummin lämmin, kostea ilmasto osittaisessa auringossa ja sopii USDA-vyöhykkeille 7-10 tai se voidaan ruukkua ja kasvattaa sisätiloissa. Ihmiset ovat keränneet inkivääriä sen ominaisen aromin ja aromin täydentämiseksi.

Gingerolit ovat inkiväärin aktiivisia komponentteja, jotka antavat sille tuoksun ja vetovoimaisen maun. Ne ovat myös anti-inflammatorisia yhdisteitä, jotka auttavat lievittämään niveltulehduksen kipua. Tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä gingerolit auttavat myös lisäämään immuunijärjestelmää, suojaavat kolorektaalisyövältä, hoitavat munasarjasyöpää ja ovat olennainen osa melkein mitä tahansa sekoittamista!

Milloin valita inkivääriä

Kun kasvi on kukkii, juurakot ovat kypsät sadonkorjuuta varten, yleensä noin 10–12 kuukauden kuluessa itämisestä. Tässä vaiheessa lehdet ovat kellastuneet ja kuivuneet ja varret putoavat. Juurakoilla on kiinteämpi iho, joka mustelmia on helpompaa käsiteltäessä ja pestäessä.

Jos haluat vauvan inkiväärijuuria, tyyppiä, joka on yleensä suolakurkkua hellävaraisella lihalla, mieto maku eikä siinä ole ihoa tai jäykkää kuitua, sadonkorjuu voi alkaa noin 4–6 kuukautta itämisestä. Juurakot on kermanvärisiä pehmeillä vaaleanpunaisilla vaakoilla.

Kuinka korjata inkiväärijuuria

Jotta saostuisi kypsän inkiväärin varhainen sato, leikkaa kasvien yläosat pois 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Käytä käsiäsi ulomman juonteen puristamiseen varovasti häiritsemättä muita, jos haluat, tai korjaa koko kasvi. Jos jätät juurakot, kasvi kasvaa edelleen. Voit myös talvisia juurakoita talvehtia niin kauan kuin säilytät niitä yli 13 astetta.