Tapiokan kasvin sadonkorjuu - Kuinka korjata tapiokan kasvi

Pidätkö tapiokan vanukasta? Oletko koskaan miettinyt mistä tapioka tulee? Henkilökohtaisesti en ole lainkaan tapiokan fani, mutta voin kertoa teille, että tapioka on tärkkelys, joka uutetaan kassavan tai Yuca-nimisen kasvin juuresta (Manihot esculenta) tai yksinkertaisesti 'tapiokkikasvi.' Itse asiassa tapioka on vain yksi monista monipuolisista herkuista, jotka voit luoda kassavaan kasvien juurien avulla. Kassava vaatii vähintään 8 kuukautta pakkasetonta säätä juurten tuottamiseksi, joten tämä on sato, joka on ihanteellisempi niille, jotka asuvat USDA-alueilla 8-11. Kasvaminen on helppoa, ja myös tapiokan juurien korjaaminen on melko helppoa. Joten käsiteltävänä olevat kysymykset ovat - miten tapiokakasvi korjataan ja milloin tapiokajuuri korjataan? Otetaanpa selvää, eikö niin?

Milloin korjata Tapioka-juuri

Juuret voidaan korjata, keittää ja syödä heti, kun ne muodostuvat, mutta jos etsit jonkin verran huomattavaa satoa, kannattaa ehkä pitää hetken aikaa. Jotkut kassavaan varhaislajikkeet voidaan korjata jo 6-7 kuukautta istutuksen jälkeen. Suurin osa kassavaan lajikkeista on kuitenkin tyypillisesti siveä sadonkorjuukoko 8-9 kuukauden merkinnän ympärillä.

Voit jättää kassavan maahan jopa kahteen vuoteen, mutta huomaa, että juuret muuttuvat koviksi, puumaisiksi ja kuituisiksi kyseisen ajanjakson loppua kohti. Tapiokakasvien korjaus on parasta tehdä ensimmäisen vuoden sisällä.

Ennen kuin korjat koko maniokkikasvit, on suositeltavaa tarkistaa yksi sen syvän ruskeista hiutaleista juurista nähdäksesi, onko se sinulle toivottavaa, ei vain koon, vaan myös kulinaarisen näkökulman kannalta. Suorita laastulla varovasti kaiveita kasvin viereen. Hakuasi helpottaa tietämällä, että kassavan juuret voidaan tyypillisesti paljastaa muutaman ensimmäisen tuuman maaperässä ja pyrkivät kasvamaan alas ja pois päävarresta.

Kun olet löytänyt juuren, kokeile hieroa likaa juuresta pois kädet paljastaaksesi sen. Leikkaa juuri sieltä, missä kavennus kapenee kasvin varren kohdalta. Keitä kassavaanjuuri ja anna sille maistu testi. Jos maku ja rakenne ovat sinulle suotuisat, olet valmis tapiokan kasvien sadonkorjuuta varten! Ja muista keittää, koska keittäminen poistaa raaka-aineessa olevat toksiinit.

Kuinka korjata Tapiokan kasvi

Tyypillinen kassavaikasvi voi tuottaa 4 - 8 yksittäistä juuria tai mukulaa, jokaisen mukulan ollessa potentiaalisesti 8-15 tuumaa (20-38 cm) pitkä ja 1-4 tuumaa (2,5-10 cm) leveä. Korjaaksesi tapiokan juuria, yritä tehdä niin vahingoittamatta juuria. Vaurioituneet mukulat tuottavat parantavaa ainetta, kumaarihappoa, joka hapettaa ja mustuttaa mukulat muutaman päivän kuluessa sadonkorjuusta.

Ennen tapiokan juurten korjaamista leikkaa kassavava varsi yhden jalka maanpinnan yläpuolella. Maasta ulkonevan varren jäljellä oleva osa on hyödyllistä kasvin uuttamiselle. Löysytä maaperää kasvin ympärillä ja alla sen kanssa pitkillä kahvoilla varustetulla haarukkahaarukalla - varmista, että levittyvän haarukan pistoskohdat eivät tunkeudu mukuloiden tilaan, koska et halua vahingoittaa mukuloita.

Voit työskennellä edelleen kasvien irralla maaperästä rokkaamalla päävarren varovasti edestakaisin ylös ja alas, kunnes tunnet kasvin alkavan vapautua itsestään maaperästä. Kun käytät puutarhahaarukkaasi kasvien nostamiseen ja ankkurointiin alhaalta, tartu päävarsi ja vedä ylöspäin, ja toivottavasti olet poistanut koko kasvin sen juurijärjestelmällä ehjänä.

Tässä vaiheessa mukulat voidaan poistaa käsin kasvin pohjasta. Äskettäin korjatut kassavaan juuret on syytä syödä tai käsitellä neljän päivän kuluessa sadonkorjuusta, ennen kuin ne alkavat pilailla. Tapioka, kukaan?