Palsternakkojen sadonkorjuu talvella: Kuinka kasvattaa pastinaakkasatoa

Kevään aikana, kun myymälähyllyt täyttyvät siemennäytöillä, monet puutarhurit haluavat kokeilla uusia vihanneksia puutarhassa. Useissa Pohjois-Amerikan puutarhurit ovat yleisesti kasvatettu juurikasviha Euroopassa. Monet pohjoisamerikkalaiset puutarhurit ovat yrittäneet istuttaa keväällä pastinaakin siemenriviä pettymysten tuloksin - kuten kovia, mautonta juuria. Ihanteellinen aika monille alueille on talvi.

Pastinaksien kasvattaminen talvipuutarhoissa

Pastinaakka on viileä vuodenaikainen juurikasvihannes, joka on teknisesti joka toinen vuosi, mutta jota yleensä kasvatetaan talvivuotiona. Ne kasvavat hyvin täydessä auringossa osittain varjoon mistä tahansa rikkaasta, hedelmällisestä, löysästä, hyvin kuivattavasta maaperästä. Pastinaksilla on kuitenkin vaikea kasvaa kuumissa, kuivissa olosuhteissa, kuten Yhdysvaltojen eteläisillä alueilla. Ne voivat myös olla raskaita syöttölaitteita, ja vääristyneitä tai taittuneita juuria voi muodostua, jos maaperässä ei ole riittävästi ravinteita.

Kokenut pastinaakan kasvattajat kertovat sinulle, että palsternakot maistuvat parhaiten vasta, kun he ovat kokeneet pakkasta. Tästä syystä monet puutarhurit kasvavat vain talvipiniksisantoa. Jäätymislämpötilat saavat pastinaakin juurten tärkkelykset muuttumaan sokeriksi, mistä seuraa porkkanamainen juurikasvihannes, jolla on luonnollisesti makea, pähkinäinen maku.

Kuinka ajoittaa talvinen pastinaakikorjuu

Makua herättävän talvea pastinaakkasatoksen aikaansaamiseksi kasvien tulisi antaa kokea vähintään kahden viikon tasaiset lämpötilat välillä 0–4 ° C.

Pastinaakit korjataan myöhään syksyllä tai alkutalvella sen jälkeen, kun niiden lehdet ovat kuivuneet pakkasesta. Puutarhurit voivat korjata kaikki palsternakot varastoitavaksi tai ne voidaan jättää maahan korjattavaksi koko talven ajan.

Siemenistä pastinaakkien kypsyysaste voi kestää 105–130 päivää. Keväällä istutettuina ne saavuttavat kypsyytensä loppukesän kuumuudessa eivätkä kehitä makeaa makuaan. Siemenet istutetaan sen sijaan yleensä keski-puolivälistä loppukesään, jotta sadonkorjuu korjataan talvella.

Sitten kasvit lannoitetaan syksyllä ja multataan paksusti olkilla tai kompostilla ennen pakkasia. Siemeniä voidaan istuttaa myös puolivälissä ja myöhään syksyllä kasvaakseen puutarhaan koko talven ja korjata varhain keväällä. Kevään sadonkorjuuta varten juuret tulisi kuitenkin korjata varhain keväällä, ennen kuin lämpötilat nousevat liian korkeaksi.