Kvittenihedelmien käyttö: Mitä tehdä kvittenihedelmien hedelmiin

Kvitteni on vähän tunnettu hedelmä, pääasiassa siksi, että sitä ei usein nähdä supermarketeissa tai edes viljelijöiden markkinoilla. Kasvien kukat ovat hienosti, mutta mitä tehdä kvittenihedelmiin heti saapuessaan? Vuosisatoja sitten hedelmät olivat yleinen pelin lisäys ja niitä käytettiin leivonnaisissa, piirakoissa ja hilloissa, mutta se on menettänyt suosion kuohun, kuten omenoiden ja päärynöiden, helpommasta rakastamisesta.

Kvitteni on melko syömätöntä raakaa, mutta kypsennettyään makujen aarreaitta vapautuu. Tämä muinainen, mutta arvokas hedelmä ansaitsee tulla takaisin varjoista. Opi joitain vinkkejä kvitteni-ruoanlaittoon ja nauti oikein valmistetun kvitteni herttaisesta makeasta mausta ja tuoksusta.

Mitä tehdä kvitteni kanssa?

Ruoat voivat pudota ja muuttua häivykseksi kuten kaikki muutkin, mutta kvitteni on yksinkertaisesti unohdettu ruoka. Se oli kerran niin yleinen, että se oli osa jokapäiväisiä aterioita ja sitä käytettiin todennäköisesti yhtä paljon kuin serkkunsa omenoita ja päärynöitä. Mutta kova, vaikeasti leikattava hedelmä, joka on kypsennettävä sen maistamiseksi, näki kvittenin suosion laskun.

Historiallisesti kvittenihedelmiin oli monia käyttötarkoituksia ja monia eri tapoja kupolin valmistamiseksi. Nykyään sitä pidetään luomuruoana ja siirretään seikkailunhaluisille syöjille ja niille meistä, joilla on onni saada telakoillamme kasvava kvitteni-pensas.

Eläimet eivät näytä pitävän mielessä kvittenin supistavaa makua, joten voit aina syöttää hedelmiä barnyard-ystävillesi. Jos tätä vaihtoehtoa ei ole, on ehkä parasta käyttää niitä ihmisruuana, mikä lähettää meitä etsimään menneisyyttä resepteihin. Kvitteni voidaan paahtaa, hauduttaa, soseuttaa, hyytelöidä, salametsättää, paistaa, grillata ja paljon muuta.

Vaikea osa valmistaa hedelmiä, joka on erittäin kovaa ja voi olla puumaista ulkopuolelta ja ytimeltä, mutta sieni ja hallitsematon lopussa hedelmistä. Poista kuori ja ydin ennen hedelmien käyttöä. Leikkaa sitten liha ja keitä se millä tahansa tavalla, joka parhaiten sopii reseptiisi.

Ruoanlaitto kvittenihedelmällä

Hedelmien kanssa yksinkertaisin tapa on muhentaa ne. Voit hauduttaa tai salametsätä sitä vedessä tai viinissä, jossa on runsaasti sokeria, koska hedelmät ovat melko katkeroita. Lisää mausteita ja tuloksena on vaaleanpunainen punastunut liha, joka on hellävaraista ja makeaa vaniljaa ja mausteita.

Toinen helppo kvittenihedelmien käytöstä on leipominen. Korvaa hedelmät siellä, missä haluat käyttää omenaa tai päärynää. Muista, että kvitteni tarvitsee enemmän aikaa tai se tulisi höyryttää ennen paistamista, koska hedelmät ovat kovempia ja lihaa itsepäisempiä kuin toinen kahdesta hedelmästä.

Viimeisenä, klassisen hyytelöity kvitteni olisi oltava valikossa. Kvitteni on täynnä pektiiniä, luonnollista sakeutusainetta, joka tekee siitä all-star säilykkeissä.

Muut kvittenihedelmien käyttö

Kvittenihedelmiin on monia muita käyttötapoja. Sitä käytetään usein päärynöiden perusaineena sen kovuuden vuoksi. Kasvi, erityisesti koulutettua, on loistava koristeellinen vetovoima ja loistava alkukauden kukinta. Se on erityisen kaunis, kun sitä esitellään.

Kvitteniin ravitsemukselliset hyödyt ovat valtavat, hedelmissä on eniten C-vitamiinia, sinkkiä, rautaa, kuparia, rautaa, kaliumia ja kuitua. Sen historia yrttilisäaineena ja lääkkeenä osoittaa, että se on ollut hyödyllinen maha-suolikanavan apuaineena, ihon ja hiusten parantajana, alentaen verenpainetta ja voi auttaa sydänsairauksissa. Nykyaikaisen analyysin mukaan hedelmillä on jonkin verran kykyä rajoittaa joitain syöpiä.

Kaikkien tämän tarjoamien lisäksi sekä lukuisten lajikkeiden, joissa hedelmiä voi syödä, miksi et halua olla tekemisissä tämän muinaisen mänty kanssa?