Kuinka kamomillakasveja kuivata - vinkkejä kamomikukkien kuivaamiseen

Kamomilla on yksi niistä tärkeimmistä rauhoittavista teistä. Äitini pani tapana kamomillateet kaiken vatsakipuun huonoon päivään saakka. Kamomilla, toisin kuin muut yrtit, korjataan vain kauniiden päivänkakkaramaisten kukiensa vuoksi, jotka sitten säilytetään. Lue lisätietoja kuinka kamomilla kuivataan.

Kamomillakuivaustekniikat

Kamomilla on kahta tyyppiä: saksa ja roomalainen. Vaikka molemmat sisältävät eteerisiä öljyjä ja antioksidantteja, jotka auttavat rentouttamaan kehoa ja lievittävät meitä väsyneinä, saksalainen kamomilla on tyyppi, jota kasvatetaan yleensä lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska sen öljy on vahvempi.

Kuten mainittiin, kamomilla säilyttämiseen sisältyy kukin kuivaus. Kamomillakukkien kuivaamiseen on neljä tekniikkaa. Kuivaus on vanhin, samoin kuin helpoin ja turvallisin muoto elintarvikkeiden säilyttämiseen.

Kuinka kamomillaa kuivataan

Kamomillakukat säilyvät altistamalla ne lämpimälle, kuivalle ilmalle. Korjaa avoimet kukat varhain aamulla heti, kun aamukaste on kuivunut, kun eteeriset öljyt ovat huipussaan.

Aurinko kuiva kamomilla. Helpoin ja taloudellisin tapa kuivata kamomilla on ulkona. Lajittele kukat ja poista hyönteiset. Aseta kukat puhtaalle paperille tai verkkoseulalle. Varmista, että asetat ne yhdeksi kerrokseksi, jotta ne kuivua nopeasti. Jätä ne ulkopuolelle kuumana, heikosti kosteana päivänä tai sisälle lämpimään, kuivaan, hyvin ilmastoituun alueeseen. Vaikka kamomilla voidaan kuivata auringossa, tätä menetelmää ei suositella, koska aurinko aiheuttaa yrttien värin ja maun menettämisen.

Kuivaa kamomilla dehydraattorissa. Paras tapa kuivata kamomilla on ruoka kuivuneella. Esilämmitä yksikkö lämpötilaan 95 - 115 ° F (35 - 46 ° C). Aseta kukat yhdeksi kerrokseksi kuivatuslokeroihin. Käytetyn lämpötilan ja kuivausaineen tyypin mukaan kukien kuivaaminen voi kestää 1-4 tuntia. Tarkista kuivuri noin 30 minuutin välein.

Kuivaa kamomilla uunilla. Kamomilla voidaan kuivata myös uunissa alimmassa lämpötilassa. Jos sinulla on kaasuuni, merkkivalo tuottaa tarpeeksi lämpöä kuivumiseen yön yli. Aseta kukinnat uudelleen yhdeksi kerrokseksi.

Mikroaaltouuni kuivaus kamomilla. Viimeiseksi kamomilla voidaan kuivata mikroaaltouunissa. Tämä on erityisen hyödyllistä, kun sinulla on vain kourallinen kukkoja kuivua, mikä voi tapahtua kun kamomilla kukkii edelleen kesän aikana. Aseta kukat paperipyyhkeelle ja peitä toisella paperipyyhkeellä. Anna niiden kuivua 30 sekunnista 2 minuuttiin, riippuen mikroaaltouunisi virrasta, ja tarkista ne 30 sekunnin välein, ovatko ne kuivia.

Riippumatta siitä, kuinka kuivaat kamomillakukkia, olet säilyttänyt ne käytettäväksi maukkaan yrttiteetä varten aina kun tarvitset. Varastoi ne suljetussa, ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä tilassa. Muista myös merkitä ja päiväys yrtit. Useimmat kuivatut yrtit säilyvät noin vuoden.