Kasvavat Mangold-kasvit - Lisätietoja Mangold-vihanneksista

Oletko koskaan kuullut mangel-wurzelista, jota kutsutaan muuten mangold-juureksi? Minun on tunnustettava, minulla ei ole, mutta se näyttää nimensä vuoksi olevan täynnä historiallista sekaannusta. Joten mikä on mangold ja miten kasvatat mangold-vihanneksia? Lue lisätietoja.

Mikä on Mangold-juurikasvi?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) kutsutaan myös mangold-wurzel tai yksinkertaisesti mangold ja saksa. Sana "mangold" tarkoittaa "juurikkaiden" ja "wurzel" tarkoittaa "juuri", mikä on juuri mitä mangold vihannekset ovat. Ne sekoitetaan usein jopa ruotsalaisiin naaraisiin, jopa ruotsalaisiin rutabagaseihin, mutta liittyvät itse asiassa sokerijuurikkaaseen ja punajuurikkaaseen. Ne ovat yleensä suurempia kuin tavalliset punajuuret, ja väriltään punertavia / keltaisia.

Mangold-juurikasveja kasvatettiin pääasiassa eläinten rehuksi 1800-luvulla. Se ei tarkoita, että ihmiset eivät syö sitä myös. Ihmisten syödessä lehdet höyrytetään ja juuri hierotaan kuten peruna. Juuret murskataan myös usein salaateissa, mehuissa tai jopa suolakurkkuun, ja ne on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Juuria, joka tunnetaan myös nimellä “Scarcity Root”, voidaan käyttää myös terveellisen tonicin tekemiseen mehustamalla juuri ja lisäämällä appelsiineja ja inkivääriä. Sitä on käytetty myös oluen panemiseen.

Viimeisenä mielenkiintoisimpana ja hauskeimpana asiana mangold-vihanneksissa on niiden sisällyttäminen brittiläiseen mangel-wurzel hurling-joukkueurheiluun!

Kuinka kasvattaa Mangoldia

Mangolds kukoistaa maaperässä, jossa on paljon kompostoitua materiaalia ja jolla on tasainen kastelu. Tällöin juurista tulee pehmeitä ja makuisia, makea maku kuten punajuurilla. Lehdet maistuvat samoin kuin pinaatti ja varret muistuttavat parsaa.

Et kasvata mangold-kasveja tropiikissa. Optimaaliset olosuhteet mangoldkasvien kasvattamiseksi ovat yleensä viileät. Niiden kypsyysaste kestää 4-5 kuukautta ja joissakin tapauksissa niiden paino voi olla jopa 20 puntaa.

Mangoldeja lisätään siementen avulla, joita voidaan säilyttää myöhempää käyttöä varten jääkaapissa enintään 3 vuotta ja säilyttää silti elinkykyisyytensä.

Valitse puutarhapaikka, jossa on täynnä aurinkoa osittaiseen varjoon. Valmista mäki tai nostettu sänky, jossa on vähintään 12 tuumaa löysää, hyvin kuivaavaa maaperää. Jos maaperäsi on tiheää, työskentele jossain vanhennetussa kompostissa. Voit istuttaa varhain keväällä tai varhain syksyllä, kun maaperän lämpötila on 50 astetta F. (10 C.) ja päivälämpötila on 60–65 astetta F. (15-18 C.).

Kylvä siemenet 2 tuuman välein, ½ tuumaa. Ohenna taimet, kun ne ovat noin 2 tuumaa korkeita ja lopullinen etäisyys 4-8 tuumaa. Multaa nuorten kasvien ympärillä pitämään kosteutta ja hidastamaan rikkakasveja.

Nämä viileä sää kasvit kasvavat parhaiten kosteassa maaperässä, joten anna heille vähintään tuuma vettä viikossa sademäärästä riippuen. Kasvit ovat valmiita sadonkorjuuen noin viidessä kuukaudessa.