Pidä Kohlrabi tuoreena: Kuinka kauan Kohlrabi pitää

Kohlrabiis on kaaliperheen jäsen ja on viileän kauden vihannes, jota kasvatetaan laajentuneen varren tai sipulin vuoksi. Se voi olla valkoinen, vihreä tai violetti ja on parasta, kun se on noin 2–3 tuumaa, ja se voidaan syödä raa'ana tai keitetynä. Jos et ole aivan valmis käyttämään sitä sadonkorjuussa, saatat miettiä, kuinka varastoida kohilrabi-kasveja ja kuinka kauan kohlrabi säilyy? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja kohlrabi pitämisestä tuoreena.

Kuinka varastoida Kohlrabi-kasveja

Nuorten kahvilarabien lehdet voidaan syödä paljon kuten pinaatti-sinappihihanneksia, ja ne tulisi syödä mahdollisimman pian. Jos et aio syödä heitä sadonkorjuupäivänä, leikkaa lehdet varresta ja aseta ne sitten Ziploc-kasvisruoalle kostealla paperipyyhkeellä jääkaapin raasteeseen. Kun säilytetään kahvilarabien lehtiä tällä tavalla, ne pysyvät tuoreina ja syötävinä noin viikon ajan.

Kohlrabi-säilytys lehtiä varten on tarpeeksi helppoa, mutta entä kun kohlrabin “lamppu” pidetään tuoreena? Kohlrabi-lamppujen varastointi on melko sama kuin lehtien. Poista lehdet ja varret sipulista (turvonnut varsi). Säilytä tämä sipulivarre Ziploc-laukussa ilman paperipyyhettä jääkaapin rapeissa.

Kuinka kauan kohlrabi pitää tällä tavalla? Säilytettynä suljetussa pussissa, kuten yllä on kuvattu jääkaapisi terävämmissä kukkakarabiissa, se kestää noin viikon. Syö se niin pian kuin mahdollista, jotta voit hyödyntää kaikkia sen herkullisia ravintoaineita. Yhdessä kupillisessa kuutioidussa ja kypsennetyssä kahvilarabiassa on vain 40 kaloria ja se sisältää 140% C-vitamiinin RDA: sta!