Kvittenihedelmien korjuu - Kuinka valita kvittenipuuhedelmiä

Kvitteni on hedelmä, muotoiltu jonkin verran sirpaleiseksi päärynäksi, jolla on erittäin supistava maku raakana, mutta kaunis aromi kypsänä. Suhteellisen pienet puut (15-20 jalkaa) ovat kestäviä USDA-alueilla 5-9 ja tarvitsevat talven kylmiä temppeleitä kukinnan stimuloimiseksi. Vaaleanpunaiset ja valkoiset kukat tuotetaan keväällä, jota seuraa sumea nuori hedelmä. Sumu kuluu hedelmän kypsyessä, mutta se ei välttämättä tarkoita, että se on kvitteni-poimintakausi. Jatka lukemista selvittääksesi, milloin sadonkorjuu ja miten kvittenihedelmiä poimitaan.

Milloin sadonkorjuu kvittenihedelmiä

Kvitteni ei ehkä ole sinulle tuttu hedelmä, mutta kerralla se oli erittäin suosittu katkotuote kotitarhassa. Kvittenihedelmien poimiminen oli monille perheille normaali sadonkorjuu, mikä ei ollut niin vaivalloinen hedelmien määränpäätä tarkasteltaessa - hyytelöt ja hillot tai lisätty omenapiirakoihin, omenakastikkeeseen ja siideriin.

Kvitteni pääsääntöisesti ei kypsy puussa, vaan vaatii sen sijaan viileää varastointia. Täysin kypsä kvitteni on täysin keltainen ja siitä tulee makea hajuste. Joten miten tiedät, kun se on kvitteni-poimintakausi?

Kvittenihedelmien sato tulisi aloittaa, kun se muuttuu vaaleanvihreä-keltaisesta kullankeltaiseksi väreksi syksyllä, yleensä lokakuussa tai marraskuussa.

Kuinka valita kvitteni

Kvitteni on poimittava varovasti, koska hedelmät mustelmat helposti. Käytä teräviä puutarhaleikkureita katkaisemaan hedelmät puusta. Valitse kvittenihedelmien korjaamiseksi suurin keltainen hedelmä, joka ei ole tahraton. Älä valitse vaurioituneita, mustelmia tai sienisiä hedelmiä.

Kun kvitteni on korjattu, kypsy ne viileässä, kuivassa, tummassa paikassa yhdellä kerroksella kääntämällä hedelmiä joka päivä. Jos olet poiminut hedelmän, kun se on vihreämpää kuin kullankeltainen, voit kypsyttää sitä hitaasti samalla tavalla 6 viikon ajan ennen käyttöä. Tarkista sen kypsyys toisinaan. Älä säilytä kvitteni muiden hedelmien kanssa. Sen vahva tuoksu tahraa muita.

Kun hedelmä on kypsä, käytä sitä heti. Jos jätät sen liian kauan, hedelmistä tulee ruokas. Kvitteni voidaan säilyttää jääkaapissa korkeintaan 2 viikkoa käärittynä paperipyyhkeisiin ja pitää erillään muista hedelmistä.