Buddhan käsipuu: Lisätietoja Buddhan käsin hedelmistä

Rakastan sitrushedelmiä ja käytän sitruunoita, limejä ja appelsiineja monissa resepteissäni raikkaan, eloisan maun ja kirkkaan arominsa vuoksi. Myöhässä olen löytänyt ainakin minulle uuden sitronin, jonka aromi kilpailee kaikilla muilla sitroni-sukulaisillaan, Buddhan käsipuun hedelmällä - joka tunnetaan myös nimellä sormen sitruunapuu. Mikä on Buddhan käsihedelmä? Jatka lukemista saadaksesi selville kaiken Buddhan käsihedelmien kasvattamisesta.

Mikä on Buddhan käsihedelmä?

Buddhan käsihedelmät (Sitrushedelmälääke var. sarcodactylis) on sitruunan hedelmä, joka näyttää värilliseltä, sitkeältä kädeltä, joka koostuu 5 - 20 "sormesta" (carpels) roikkuvan pienestä vääristyneestä sitruunasta. Ajattele sitruunanväristä calamaria. Toisin kuin muut sitruunat, nahkaisessa kuoressa ei ole juurikaan mehukasta massaa. Mutta kuten muut sitrushedelmät, myös Buddhan käsihedelmissä on runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka vastaavat taivaallisesta laventeli-sitrus-tuoksusta.

Buddhan käsipuu on pieni, pensas ja sillä on avoin tapa. Lehdet ovat pitkänomaisia, hiukan rypistettyjä ja hampaisia. Kukki, samoin kuin uudet lehdet, sävytetään violetilla, samoin kuin epäkypsät hedelmät. Aikuisten hedelmien koko on 6–12 tuumaa pitkä ja kypsät myöhään syksyllä alkutalveen. Puu on erittäin pakkasherkkä ja sitä voidaan kasvattaa vain siellä, missä ei ole mahdollisuutta pakkasta tai kasvihuoneessa.

Tietoja Buddhan käsihedelmistä

Buddhan käsin hedelmäpuiden uskotaan lähtöisin olevan Koillis-Intiasta, ja sitten buddhalaiset munkit toivat ne Kiinassa neljännen vuosisadan sydämessä. Kiinalaiset kutsuvat hedelmää “fo-shou”, ja se on onnellisuuden ja pitkän elämän symboli. Se on usein uhrautuva uhri temppelialtareilla. Hedelmiä kuvataan yleisesti muinaisissa kiinalaisissa jade- ja norsunluuveisteissä, lakatulla puupaneelilla ja kuvioissa.

Japanilaiset kunnioittavat myös Buddhan kättä ja ovat onnen symboli. Hedelmät ovat suosittuja lahjoja uudenvuoden aikana, ja niitä kutsutaan nimellä “bushkan”. Hedelmät asetetaan erityisten riisikakkujen päälle tai käytetään kodin tokonomassa, koristekoveksessa.

Kiinassa on kymmenkunta Buddhan käden lajiketta tai alalajiketta, jokaisen koko, väri ja muoto ovat hiukan erilaisia. Buddhan käden sitroni ja ”sormen sormi sitruuna” viittaavat molemmat Buddhan käden hedelmiin. Kiinalainen hedelmäsana käännetään usein väärin tieteellisissä tutkimuksissa englanniksi “bergamotti”, joka, vaikka se on toinen aromaattinen sitrushedelmä, ei ole Buddhan käsi. Bergamotti on hapan appelsiinin ja limetan hybridi, kun taas Buddhan käsi on risti Yuma ponderosa-sitruunan ja citremonin välillä.

Toisin kuin muut sitrushedelmät, Buddhan käsi ei ole katkera, mikä tekee siitä täydellisen sitruunan makeiseksi. Kuoretta käytetään maustemaan mausteisia ruokia tai teitä ja koko hedelmää armeijan valmistukseen. Tasapainoinen tuoksu tekee hedelmistä ihanteellisen luonnollisen ilmanraikastimen, ja sitä käytetään myös kosmetiikan hajustamiseen. Hedelmiä voidaan käyttää myös infusoimaan suosikki aikuisten juomaasi; lisää vain viipaloidut Buddhan hedelmät alkoholiin, peitä ja anna seistä muutama viikko, nauti sitten jäällä tai osana suosikki sekoitettua juomaa.

Buddhan käsin hedelmien kasvatus

Buddhan käsipuita kasvatetaan paljon kuin mitä tahansa muuta sitrushedelmää. Ne kasvavat yleensä välillä 6-10 jalkaa ja niitä kasvatetaan usein astioissa bonsai-yksilöinä. Kuten mainittiin, ne eivät sietä pakkasta ja niitä voidaan kasvattaa vain USDA-lujuusvyöhykkeillä 10-11 tai astioissa, joita voidaan siirtää sisätiloissa pakkasriskillä.

Buddhan käsi tekee upea koristekasvi valkoisista - laventeli-kukistaan. Hedelmät ovat myös ihania, aluksi purppuranpunaisia, mutta muuttuvat vähitellen vihreäksi ja kypsänä keltaiseksi keltaiseksi.

Tuholaiset, kuten sitrushedelmäpunun punkki, sitrus ruostepunkki ja lumivaaka, nauttivat myös Buddhan käsin hedelmistä, ja niitä on tarkkailtava.

Jos et asu asianmukaisilla USDA-alueilla kasvattaa Buddhan hedelmiä, hedelmiä voi löytää monista Aasian ruokakaupoista marraskuusta tammikuuhun.