Orach-kasvien sadonkorjuu: Kuinka korjata Orach-puutarhaa

Etsitkö vaihtoehtoa hummer-pinaatille? Okei, pinaatti ei ole hummer, mutta toinen vihreä, orach-vuorispinatti antaa sille rahaa. Orachia voidaan käyttää tuoreena tai keitetynä kuten pinaattia. Vaikka se on viileä vuodenaika vihreä, se sietää lämpimämpää säätä kuin pinaatti, mikä tarkoittaa, että se on vähemmän todennäköisesti pultti. Lisäksi orach-vuorisipinaattia on saatavana useissa väreissä, jotka ovat valmiita elävöittämään kaikkia pinaattia vaativia reseptejä. Kiinnostunut? Jatka lukemista saadaksesi selville kuinka ja milloin orach-sadonkorjuu tapahtuu.

Orach -kasvien sadonkorjuu

Orach on ikivanha sato, joka viihdyttää viimeaikaista suosion nousua. Kasvitieteellisesti sen nimi Atriplex hortensis on peräisin ranskalaisesta "arroche" ja latina kielestä "golden". Orachia löytyy myös yleisistä nimistä ranskalainen pinaatti, saksalainen vuorisipinaatti, puutarha orache tai suolakuusi. Se on Amaranthaceae-perheen, hanhenjalka-alaperheen jäsen, ja niin kutsutaan kasvin lehtien vuoksi, jotka näyttävät jonkin verran hanhen jalkaksi. Suolapussi viittaa kasvien suola- ja emäksisten maaperän sietokykyyn.

Hardy-vuotuinen yrtti, orach kasvaa jopa 72 tuumaa korkeuteen. Orachin kukat ovat pieniä ja merkityksettömiä. Lehdet ovat eri muotoisia ja värillisiä lajikkeesta riippuen, ja aromin ollessa kypsennetty, sillä sanotaan olevan mineraalimaku, jolla on ripaus fenkolia. Voi, ja väri! Orach kuljettaa värivalikoimaa loistavasta magenta-ilmasta huomiota herättävään chartreuse-ohjelmaan.

Milloin korjata Orach

Kylvä orach-siemenet keväällä niin pian kuin maaperää voidaan käyttää, kahden tuuman välein riveissä, jotka ovat 12-18 tuumaa. Peitä ne ohuesti maaperällä. Pidä itävät siemenet kosteina. Kun taimet ovat 6 tuumaa korkeita, ohenna kasvit siten, että etäisyys toisistaan ​​on 12-18 tuumaa. Tämä on ensimmäinen orach-kasvin sadonkorjuu. Syö tarjous ohennetut taimet salaattina. Itse asiassa orach on usein ainesosa kalliissa mikrogreeniseoksissa, joita löytyy ruokakaupoista.

Orach-kasvien sadonkorjuussa kasvit kypsyvät 30–40 päivän välillä, mutta kuten mainittiin, voit aloittaa orach-kasvien sadonkorjuun ohessa. Käytä lehtiä salaateissa, koristeina, kypsennettynä vihreänä tai tavaroita lehtiä niin kuin rypälelehdet. Lisää lehti riisiin, jotta se muuttuisi vaaleanpunaiseksi ja hämmästyttäisi perhettä. Heitä pastaa tai keittoa; Itse asiassa siellä on perinteinen romanialainen, orachista valmistettu keitto, joka muistuttaa melko kreikkalaista avoglemonoa, joka valmistetaan yksinkertaisesti orachista, riisistä, sipulista, sitruunasta ja munista.