Tiedot Mung Pavut - Opi kuinka kasvattaa Mung Pavuja

Send

Suurin osa meistä on todennäköisesti syönyt jonkinlaista amerikkalaistunutta kiinalaista ottoa. Yksi yleisimmistä ainesosista on pavunot. Tiesitkö, että papuakkoina tunnetut ovat enemmän kuin todennäköisiä munanpavun ituja? Mitä mung pavut ovat ja mitä muita mung bean-tietoja voimme kaivaa? Otetaan selvää!

Mitä Mung pavut ovat?

Mung pavun siemenet itävät käytettäväksi joko tuoreina tai purkitettuina. Nämä runsaasti proteiinia sisältävät, 21–28% pavut ovat myös rikkaiden kalsium-, fosfori- ja muiden vitamiinien lähteitä. Mung pavut ovat tärkeä proteiinin lähde niille alueille, joilla eläinproteiineja on vähän.

Mung pavut ovat palkokasvien perheen jäseniä ja liittyvät adzukiin ja cowpeaan. Nämä lämpimän vuodenajan yksivuotiset voivat olla joko pysty- tai viiniköynnöksiä. Vaaleankeltaiset kukkivat kantavat rypäleissä 12-15-15 yläosassa.

Kypsyysasteessa palot ovat sumuisia, noin 5 tuumaa (13 cm) pitkiä, sisältäen 10 - 15 siementä ja niiden väri vaihtelee kellertävän ruskeasta mustaan. Siementen väri vaihtelee myös ja voi olla keltainen, ruskea, pilkullinen musta tai jopa vihreä. Mung pavut itsepölyttävät.

Mung Bean tiedot

Mungopavut (Vigna radiata) on kasvatettu Intiassa muinaisista ajoista lähtien, ja niitä viljellään edelleen Kaakkois-Aasiassa, Afrikassa, Etelä-Amerikassa ja Australiassa. Pavun nimi voi olla useita, kuten:

vihreä gramma
kultainen gramma
asuntojen
näyttää dou
moyashimamae
oorud
pilko suey papu

Yhdysvalloissa kasvatettuja mung pavuja kutsuttiin Chickasaw-herneiksi. Nykyään Yhdysvalloissa kulutetaan 15-20 miljoonaa puntaa mung-papuja vuodessa, josta lähes 75% tuodaan.

Mung pavut voidaan käyttää itäneinä, joko tuoreina tai purkitettuina tai kuivana papuna, ja niitä voidaan käyttää viherlannan sadona ja nautakarjan rehuna. Itämiseen valittujen papujen on oltava korkealaatuisia. Yleensä valitaan suuret siemenet, joilla on kiiltävä, vihreä väri. Niitä siemeniä, jotka eivät täytä itämisstandardeja, käytetään karjassa.

Kiehtoi? Jatka lukemista saadaksesi selville kuinka mung pavut kasvatetaan.

Kuinka kasvattaa Mung-papuja puutarhassa

Kun kasvatetaan mung pavuja, kotipuutarhurin tulisi käyttää samoja kulttuurikäytäntöjä, joita käytettiin vihreissä pensaspavuissa, paitsi että palot jätetään pensaalle pidempään, jotta pavut voivat kuivua. Mung pavut ovat lämpimän vuodenajan satoa, ja niiden kypsyminen kestää 90–120 päivää. Mung pavut voidaan kasvattaa ulkopuolella tai sisällä.

Valmistele sänky ennen kylvöä. Mung pavut, kuten hedelmällinen, hiekkainen, savimäinen maaperä, jolla on erinomainen vedenpoisto ja jonka pH on 6,2 - 7,2. Kaada maaperään rikkakasvien, suurten kivien ja mäntien poistamiseksi ja muokkaa maaperää muutamalla tuumalla toimivaa kompostia. Istuta siemenet, kun maaperä on lämmennyt 65 asteeseen (18 ° C). Kylvä siemen yhden tuuman syvyydessä ja kahden tuuman päässä toisistaan riveinä, jotka ovat 30-36 tuumaa toisistaan. Pidä alue rikkakasveista huolimatta, ettet häiritse juuria.

Lannoita vähän typpeä sisältävällä ruoalla, kuten 5-10-10, nopeudella 2 kiloa (1 kg) per 100 neliöjalkaa (30,5 neliömetriä). Pavut alkavat muodostua, kun kasvi on 38–46 cm (15–18 tuumaa) pitkä ja palot tummuvat edelleen kypsyessään.

Kun olet kypsä (noin 100 päivää kylvämisestä), vedä koko kasvi ylös ja ripusta kasvi yläpuolella autotallissa tai aitiossa. Aseta puhdas paperi tai kangas kasvien alapuolelle, jotta kuivuneet palot voivat pudota. Palkoja ei kypsy kaikki samanaikaisesti, joten sadonkorjuu kasvin, kun vähintään 60% palkoista on kypsiä.

Kuivaa siemenet kokonaan sanomalehdessä. Jos varastoinnissa on jäljellä kosteutta, pavut menevät huonosti. Voit säilyttää täysin kuivattuja papuja tiukasti suljettavassa lasisäiliössä useita vuosia. Siementen jäädyttäminen on myös erinomainen varastointivaihtoehto ja vähentää hyönteisten tartunnan mahdollisuutta.

Kasvavat Mung pavut sisätiloissa

Jos sinulla ei ole puutarhatilaa, kokeile itämällä munan pavut purkkiin. Ota vain kuivatut mung pavut, huuhtele ne huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja siirrä sitten suureen muovikulhoon. Peitä pavut haalealla vedellä - 3 kupillista (710 ml) vettä kutakin kuppipavua kohden. Miksi? Pavut ovat kaksinkertaisia, kun ne imevät veden. Peitä kulho muovikäärekannella ja jätä yön yli huoneenlämpöön.

Seuraavana päivänä rasvaa mahdollisten kelluvien pintojen pinnat ja kaada vesi sitten seulan läpi. Siirrä pavut suureen, steriloituun lasipurkkiin, jossa on rei'itetty kansi tai purukangas, joka on kiinnitetty kuminauhalla. Aseta purkki kyljelleen ja jätä se viileään, pimeään paikkaan 3–5 vuorokautta. Tässä vaiheessa itien tulisi olla noin ½ tuumaa pitkiä.

Huuhtele ja kuivaa ne kylmässä juoksevassa vedessä jopa neljä kertaa päivässä tämän itämisvaiheen aikana ja poista kaikki itämättömät pavut. Tyhjennä ne hyvin jokaisen huuhtelun jälkeen ja palauta ne viileään, pimeään paikkaan. Kun pavut ovat itäneet kokonaan, lopullinen huuhtele ja valuta ja säilytä ne sitten jääkaapissa.