Spiny kurkut: Miksi minun kurkut kurpistuvat?

Naapurini antoi minulle kurkkua aloittaa tänä vuonna. Hän sai ne ystävän ystävältä, kunnes kukaan ei saanut aavistustakaan, mikä lajike he ovat. Vaikka minulla on ollut vihannespuutarha vuosia, en ollut koskaan itse kasvatanut kurkkuja. Todella! Joten löysin heidät puutarhaan ja yllätin! He valmistivat piikkikurkkeja. En ole koskaan nähnyt piikit kurkkuissa, koska saan yleensä ne sileät kuluttajavalmiit ruokakaupan kakut. Joten miksi kurkuni saivat piikkiä, ja ovatko piikkat kurkut normaalit? Tutkitaan.

Miksi kurkuni oksaavat?

Kurkut ovat Cucurbit-perheen jäseniä samoin kuin kurpitsa, kurpitsa ja meloni. Ne jaetaan kahteen ryhmään: lajikkeiden peittaamista ja viipalointia varten. Molemmilla lajikkeilla voi olla eriasteisia kurkkuja piikkejä - joten piikikäs kurkut ovat oikeastaan ​​aivan normaalia. Joillakin voi olla pieniä hiuksia ja toisilla piikit. Viipalointilajikkeet ovat yleensä vähemmän piikikäs, kun taas peittauslajit ovat spinierisempiä.

Intiasta kotoisin olevat kurkut ovat saattaneet muuttua piikiksi samasta syystä, että jotkut eläimet on naamioitu tai niillä on sarvet… suojautuakseen saalistajilta. Tämä on epäilemättä tapaus kurkut.

Kasvata kakkuja täydessä auringossa hyvin kuivaavassa maaperässä, jota on muutettu runsaalla kompostilla. Kylvä siemenet sisällä tai odota ja kylvi suoraan ulkopuolelle, kun maaperän lämpötila on lämmennyt vähintään 60 asteeseen (15 ° C) ja kaikki pakkasriskit ovat ohi. Kurkut viihtyvät lämpötiloissa 70 F (21 ° C) päivällä ja yli 60 F (15 ° C) yöllä.

Jos kylvät siemeniä sisätiloissa, aloita ne 2–4 viikkoa ennen alueesi viimeistä pakkaspäivää soilless-kasvatusväliaineessa. Muista kovettaa taimet ennen niiden siirtämistä.

Aseta kasvit 12–24 tuumaa (30–61 cm) välein riviin 5–6 jalkaa (1–2 m) toisistaan ​​kakkujen viipaloimiseksi. Kurkkujen peittaamiseksi, tilaa 8-10 tuumaa (20-30 cm) toisistaan ​​rivillä 3–6 jalkaa (91 cm – 2 m) toisistaan. Jos kylvö on suora, aseta 2-3 siementä per mäki ja ohenna sitten heikoimmat. Vetä syvästi ja säännöllisesti ja lannoita.

Jos kasvatat viinityyppistä kakkua, muista tarjota tietyntyyppistä tukea.

Voitko syödä piikikäs kurkkuja?

Kurkkujen piikit eivät ole tappavia, mutta ne olisivat erittäin epämiellyttäviä syödä. Hyvä uutinen on, että voit aina kuori kurkun, jos kurkun piikit ovat isolla puolella.

Useimmat piikikäs kurkkuhedelmät ovat juuri niitä, peitettynä pienillä karvaisilla piikkeillä. Näille hyvä pesu poistaa todennäköisesti piikit. Jos ne eivät irtoa heti, poista ne kasvisharjalla.

Voi, ja tämä on mielenkiintoista. Luin juuri, että koskemattomilla, sileillä kakkuilla, joita olemme tottuneet ostamaan supermarketista, on piikit. Ne poistetaan ennen myyntiä kuluttajalle! Joka tiesi? On myös huomattava, että jotkut lajikkeet ovat nykyään kasvatettu selkärangattomiksi.