Viinirypälelajikkeet: Erityyppiset viinirypäleet

Haluatko oman viinirypäleen hyytelön tai tehdä oman viinin? Siellä on rypäle sinulle. Käytettävissä on kirjaimellisesti tuhansia rypälelajikkeita, mutta vain muutama kymmenen viljellään missä tahansa määrin, ja alle 20 tuottaa koko maailman tuotannon. Mitkä ovat erityyppisten rypäleiden yleisimmät rypälelajikkeet ja joitain ominaisuuksia?

Viinirypäletyypit

Viinirypälelajikkeet jaetaan syötäväksi tarkoitettuihin viinirypäleisiin ja viinirypäleisiin. Tämä tarkoittaa, että syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä käytetään pääasiassa syömiseen ja säilömiseen, kun taas viinirypäleet ovat, arvasit sen, viiniä. Joitakin rypälelajikkeita voidaan käyttää molemmille.

Amerikkalaisia ​​viinirypälelajikkeita ja hybridejä kasvatetaan yleensä syötäväksi tarkoitetuiksi viinirypäleiksi sekä mehujen ja purkitusten säilyttämistä varten. Ne ovat myös kotipuutarhurin yleisimmät rypälelajikkeet.

Voi, siellä on kolmas tyyppi rypäleitä, mutta sitä ei yleisesti viljellä. Kanadassa ja Yhdysvalloissa on yli 20 villirypälelajia. Neljä yleisintä villirypälelajiketta ovat:

• Riverbank rypäleen (V. riparia)
• Pakkas rypäleen (V. vulpiini)
• Kesän viinirypäle (V. aestivalis)
• Catbird rypäleen (V. palmaatti)

Nämä luonnonvaraiset viinirypäleet ovat tärkeitä villieläinten ravintolähteitä ja niitä esiintyy usein kosteassa, hedelmällisessä metsämaassa purojen, lampien ja tien varrella. Suurin osa nykyaikaisista pöytä- ja viinirypälelajikkeista on peräisin yhdestä tai useammasta luonnonvaraisesta rypälelajista.

Puutarhassasi voi olla useita erityyppisiä viinirypäleitä, jotka soveltuvat kasvaa puutarhassa ilmasto-alueestasi riippuen. Lämpimät alueet, joissa on kuumia, kuivia päiviä ja viileitä, kosteita öitä, ovat ihanteellisia viinirypäleiden kasvattamiseen, Vitis vinifera. Ne ihmiset, jotka sijaitsevat viileämmillä alueilla, voivat istuttaa erilaisia ​​syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä tai luonnonvaraisia ​​viinirypäleitä.

Yleiset viinirypälelajikkeet

Suurin osa Yhdysvalloissa kasvatetuista viinirypäleistä on oksastettu Euroopan rypäleistä. Tämä johtuu siitä, että amerikkalaisissa maaperissä on bakteeri, joka on tappava muille kuin alkuperäiskansoille. Oksiminen luonnonmukaisten rypäleiden perustalle antaa eurooppalaiselle kannalle luonnollisen vastustuskyvyn. Joitakin näistä ranskalais-amerikkalaisista lajikkeista ovat:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Lajikkeisiin, jotka eivät ole peräisin Euroopasta, kuuluvat:

• chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerikkalaisia ​​viinirypäleitä (jotka ovat kylmälujuisempia kuin hybridi- tai ulkomaiset rypäleet) ovat:

• sopu
• Niagra
• Delaware
• riippuvuus
• Canadice

Concord luultavasti soi kelloa, koska se on yleinen syötäväksi tarkoitettu rypäleen, joka usein tehdään hyytelöksi. Niagra on valkoinen rypäle, joka on myös herkullinen syödä viiniköynnöksestä. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod ja Vanessa ovat myös suosittuja viinirypäleitä.

Sekä pöytä- että viinirypäleistä on monia muita lajikkeita, jokaisella on ainutlaatuinen ominaisuus. Hyvä lastentarha pystyy ohjaamaan, mitkä lajikkeet ovat sopivia alueellesi.