Mikä on Hedgehog Gourd: Kuinka kasvattaa Teasel Gourd -kasveja

Kun kutsumme tätä suurta sinistä palloa, jota kutsumme kotiin, siellä on lukemattomia hedelmiä ja vihanneksia - monet niistä, joista suurin osa meistä ei ole koskaan kuullut. Niistä vähemmän tunnetuista ovat siili kurpitsa kasvit, tunnetaan myös nimellä tee kurpitsa. Mikä on siili-kurpitsa ja mitä muita tee-kurpitsa-tietoja voimme kaivaa? Lue lisätietoja.

Mikä on Hedgehog Gourd?

Siili tai tee kurpitsa (Cucumis dipsaceus) on monia muita nimiä, mukaan lukien (englanniksi) siili kurkku, tiikeri muna ja villi piikikäs kurkku. Itä-Afrikan kotoisin, siili-kurpitsakasveja viljellään laajasti Intian rannikkoalueilla, joilla niitä kutsutaan hindiksi Kantolaksi, ja niitä on saatavana monsuunikautena - keväästä loppukesään. Itse asiassa teepurokas on niin suosittu Intian länsirannikon Konkani-alueella, että sitä käytetään monissa paikallisten monsuunifestivaalien rituaaliruoissa.

Teasel kurpitsa, joka Intiassa tunnetaan nimellä Kakroll tai Phaagil, on siili-kurpitsakasvien munanmuotoinen, kelta-vihreä hedelmä. Hedelmien ulkopinnassa on paksu kerros pehmeitä selkärankoja, ja rapea, mehukas sisustus on täynnä pieniä siemeniä, kuten kurkku serkku. Sitä käytetään paljon kuin squashia - paistettua tai paistettua.

Muu Teasel Gourd -info

Teasel kurpitsalla sanotaan myös olevan antibioottivaikutuksia, ja sitä on käytetty pitkään ayurvedisessa lääketieteessä verenkierron helpottamiseksi. Sitä syödään yleisimmin riisin mukana. Suosituin siilikorviksella valmistettu ruokalaji on nimeltään Phaagila Podi tai teasel fritters. Kurpitsa ulkopinta leikataan ensin ja hedelmät leikataan kahtia.

Siemenet kaadetaan lusikalla ja lisätään mausteiden ja tšileiden seokseen, joka sitten täytetään kurpitsaan kumpaankin puolikkaaseen. Sitten koko juttu upotetaan taikinaan ja paistetaan paistettua, kunnes kullanruskea. Kuulostaa herkulliselta!

Jos haluat kokeilla teekurpitsaa, ei ole todennäköistä, että se olisi helppo löytää, ainakin tuoreena. Sitä myydään kuitenkin pakastettuna Intian markkinoilla, tai voit yrittää kasvattaa omaasi. Kuinka kasvatetut teejuurikot?

Kuinka kasvattaa tuttihurmia

Teasel gourds ovat trooppisia alkuperäiskansoja, joten tarvitset tietenkin lämmin ilmasto levittääkseen niitä. Teasel kurpitsa lisäyksiä löytyy Havaijista ja Baja Kaliforniasta, jos se antaa sinulle kuvan ilmastovaatimuksista! Lämmin ja kostea ilmasto on optimaalinen happaman maaperän ollessa auringossa tai osittain auringossa.

Siementen kylvö on tavallinen tapa kurpitsalevitystä. Siemeniä ei ehkä ole helppo löytää paitsi Internetin kautta. Jotkut etsittävät lajikkeet ovat:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Teaselikasvit viiniköynnöksiä, joten anna heille tukeva tuki kiivetä varten.

Lannoita ruoalla, joka koostuu alun perin yhtä suurista osista typpeä, fosforia ja kaliumia, ja puoli sitten typpellä joka toinen kolme viikkoa loppukesään saakka, jolloin voit vähentää ruuan ja veden määrää. Tässä vaiheessa hedelmät kypsyvät ja kovettuvat.

Kun on aika korjata hedelmät, leikkaa kurpitsa viiniköynnöksestä veitsellä tai leikkurilla. Jätä hieman varsi ehjäksi. Hedgehog gourds on melko vastustuskykyinen hyönteisille ja sairauksille, ja kerran korjattu kestää melko kauan.

Teasel kurpitsa on mielenkiintoinen ja herkullinen lisäys, joka virkistää sekä puutarhaa että kitalaketta.