Eri hedelmätyyppien ymmärtäminen

On aika hajottaa myytti, purkaa mysteeri ja puhdistaa ilma lopullisesti! Me kaikki tiedämme joitain yleisimmistä hedelmätyypeistä, mutta hedelmien todellinen kasvitieteellinen luokittelu sisältää joitain yllätyksiä. Mitkä ovat eri hedelmätyypit? Mikä todella tekee hedelmästä, hyvin, hedelmästä?

Mikä on hedelmä?

Hedelmät ovat siemeniä sisältävien kukkasien tuottamat lisääntymiselimet. Joten hedelmä on pohjimmiltaan laajentunut munasarja, joka kehittyy sen jälkeen, kun kukka on pölytetty. Siemenet kehittyvät ja kukan vieraat osat putoavat, jolloin jäljelle jää epäkypsät hedelmät, jotka kypsyvät vähitellen. Sitten syömme sen. Tämä kuvaus kattaa pähkinät ja monet hedelmät, joita aikaisemmin (jopa tällä hetkellä) kutsutaan vihanneksiksi - kuten tomaatteja.

Eri hedelmätyypit

Hedelmät koostuvat ulkokerroksesta, jota kutsutaan perikarpiksi, joka sulkee siemenn tai siemenet. Joillakin hedelmillä on mehevä, mehukas perikarp. Näihin kuuluvat hedelmät, kuten:

• kirsikat
• tomaatit
• omenat

Toisilla on kuivat perikarpit ja näihin kuuluvat pähkinät ja maitohernepalot. Yksinkertaisesti sanottuna on olemassa kaksi yleistä hedelmäluokitusta: hedelmälliset ja kuivat. Ja sitten on alajaot jokaisessa näissä luokissa.

Hedelmien luokittelu

Hedelmälajikkeet luokitellaan edelleen niiden erilaisten siementen levitysmenetelmien mukaan. Esimerkiksi lihallisissa hedelmissä siemenet leviävät eläimissä, jotka syövät hedelmiä ja erittelevät siemenet sitten ulos. Muut hedelmäkasvien siemenet leviävät tarttumalla eläinten turkisiin tai höyheniin ja pudottamalla ne myöhemmin pois, kun taas muut kasvit, kuten noitupähkinä tai kosketa minua, tuottavat hedelmiä, jotka räjähtävät melko näyttävästi.

Joka tapauksessa, luulen eroavan hieman, joten takaisin erilaisiin hedelmäluokituksiin. Lihavat hedelmät luokitellaan useisiin tyyppeihin:

• drupes - Drupe on lihava hedelmä, jolla on yksi siemen, jota ympäröi luinen endokarpi, tai korvan sisäseinä, joka on makea ja mehukas. Drupe-hedelmälajikkeisiin kuuluvat luumut, persikat ja oliivit - käytännössä kaikki hedelmälliset hedelmät.
• marjat - Toisaalta marjoissa on useita siemeniä, joissa lihallinen korppu. Näitä ovat tomaatit, munakoisot ja viinirypäleet.
• Pomes - Pomomissa on paljon siemeniä, joissa lihaa kudosta ympäröi perikarpia, joka on makea ja mehukas. Pomeihin sisältyy omenoita ja päärynöitä.
• Hesperidia ja Pepos - Sekä hesperidiumilla että pepo-lihaisilla hedelmillä on nahkaa kuori. Hesperidiumiin kuuluvat sitrushedelmät, kuten sitruunat ja appelsiinit, kun taas pepo-hedelmiin kuuluvat kurkut, cantaloupes ja squash.

Kuivat hedelmät luokitellaan seuraaviin luokkiin:

• munarakkuloita - Follicles ovat pod-tyyppisiä hedelmiä, jotka sisältävät paljon siemeniä. Näitä ovat maitoleväpalot ja magnolian palot.
• palkokasvit - Palkokasvit ovat myös palkoisia, mutta avautuvat molemmin puolin vapauttaen useita siemeniä ja sisältäen herneitä, papuja ja maapähkinöitä.
• kapselit - Liljat ja unikot ovat kasveja, jotka tuottavat kapseleita, jotka ovat merkittäviä avaamalla hedelmän yläosassa kolme tai useampaa riviä siementensä vapauttamiseksi.
• pohjushedelmät - Achenes-siemenillä on yksi siemen, melko löysästi sisäpuolella, lukuun ottamatta yhtä pientä hautausmaata, nimeltään funiculus. Auringonkukansiemenet ovat achene.
• pähkinät - Pähkinät, kuten tammenterhot, hasselpähkinät ja hickory-pähkinät ovat samanlaisia ​​kuin achene, paitsi että niiden perikarpit ovat kovia, kuituisia ja koostuvat yhdistetystä munasarjasta.
• Samaras - Tuhka- ja jalavapuut tuottavat modifioitua acheraa, jonka syväosa on litistetty, "siipi".
• lohkohedelmä - Vaahterapuut tuottavat myös siivekäshedelmiä, mutta sitä kutsutaan skitsokarpiksi, koska se koostuu kahdesta osasta, jotka myöhemmin jakaantuvat yhdeksi siemeneksi. Suurin osa skitsokarpeista ei ole siipisiä ja niitä esiintyy persiljaperheessä, ja siemen jakaa yleensä useampaan kuin kahteen osaan.
• jyville - Päärynässä on yksi siemen, jossa siemenkuori on kiinnitetty perikarpiin. Näihin kuuluvat ruohoperheen kasvit, kuten vehnä, maissi, riisi ja kaura.

Hedelmien tarkka luokittelu voi olla hiukan hämmentävä, eikä sillä ole mitään vaikutusta pitkään pidettyyn uskoon, että hedelmä on makea, kun taas vihannes on suolaista. Periaatteessa, jos siinä on siemeniä, se on hedelmää (tai munasarjaa, kuten pähkinöitä), ja jos ei, se on vihannes.