Perunatyypit - mitkä ovat myöhäis-, keski- ja alkukauden perunat?

Yksi tärkeimmistä peruselintarvikekasveista maailmassa on monia erityyppisiä perunoita, jotka on luokiteltu löysästi alkukauden ja myöhäisen kauden perunoihin. Perunat ovat viileän kauden vihanneksia, jotka kykenevät sietämään kevään pakkasia varhaiskeväällä ja kykenevät kasvamaan kasvukauden viileämmän osan aikana (syksyn aikana) monilla maan alueilla.

Ruokahaudeksi korjattua perunakasvien osaa kutsutaan mukulaksi, ei juureksi, ja se liittyy usein Irlannissa 1800-luvulla tapahtuneeseen suureen perunan nälänhätään. Mukuloiden muodostuminen tapahtuu, kun maaperän lämpötilat ovat välillä 16–21 ° C (60–70 F), ja ne eivät menesty, jos lämpötilat ovat yli 27 F.

Kaikki perunakasvilajikkeet voidaan istuttaa maaliskuussa tai huhtikuussa, olivatpa ne sitten alkukauden, puolivälissä tai loppukauden perunoita. Siemenperunoita ei saa istuttaa liian aikaisin, koska paloja voi mädäntyä liian kosteassa maaperässä, ja samoin, jos ne istutetaan maaliskuussa, niillä on mahdollisuus jäätyä myöhään pakkaselta. Kesäkauden perunat voidaan istuttaa vasta heinäkuun ensimmäisestä päivästä, kun taas loppukauden perunat ovat paras lajike istutettavaksi talvisiin varastointitarkoituksiin.

Perunalajit

Perunakasvilajikkeita on yli 100, ja supermarketista yleisimmin ostettuja on rypsiperuna, erityisesti Russet Burbank. Vaikka useampi meistä voi ostaa Russet Burbanksia, suurimman osan maan sademäärä ja lämpötila kieltävät kotipuutarhan tuotannon. Älä kuitenkaan pelkää; olet varmasti löytänyt 100 joukosta perunalajin, joka on ihanteellinen kotipuutarhaan ja ilmastoon.

Varhaisen kauden perunat

Alkukauden perunat kypsyvät 75-90 päivässä. Yksi esimerkki mukuloista, jotka sopivat parhaiten varhaiskauden istutukseen, on Irish Cobbler, epäsäännöllisen muotoinen lajike, jolla on vaaleanruskea iho.

Voit myös valita Norlandin, punahihaisen perunan, joka kestää rupia. Valitse pohjoisessa kasvatetut siemenperunat, jotta saat parhaat tulokset istuttaessa alkukauden aikana, ja tietenkin varmennetut tauditon.

Erittäin suosittu lajike Yukon Gold on yksi trendikkäimmistä keltaisista lihaista lajikkeista, ja sillä on kostea, melkein voinen maku ja rakenne. Yukon-kultaisilla on suuria, tasaisen kokoisia ja muotoisia mukuloita, ja ne eivät tuota vain suurta alkukauden satoa, vaan pienempi kasvakoko mahdollistaa läheisemmän etäisyyden.

Kesäkauden perunat

On olemassa lukuisia kesänkauden perunalajeja, jotka kypsyvät välillä 95–110 päivää. Edellä mainittu Russet Burbank on esimerkki tällaisesta lajikkeesta ja on valmis sadonkorjuuta noin 95 päivän kuluttua.

Lisäksi joitain muita kesän kauden perunalajikkeita, joista valita:

• Catalina
• päällikkö
• Ranskalainen sormi
• Kultakuume
• Ida Rose
• Kerrs Pink (mikä on perintökalu)
• Kennebec
• Violetti viikinki
• Punainen Pontiac
• Punainen sangre
• Rose Finn Apple
• viikinki
• Yukon Gem

Myöhäkauden perunat

Kasvukauden loppupuolella (loppukesästä syksyyn) istutettavaksi soveltuvat perunalajit kypsyvät 120-135 päivässä. Yksi tällainen lajike on Katahdin, vaaleanruskea nahansuojus, joka on resistentti joillekin viruksille, kuten verticillium-perunan kuihtumalle ja bakteerien herkkyydelle, jotka voivat kattaa perunanviljelijää.

Kennebec on toinen myöhäisen kauden perunakasvilaji sekä:

• Kaikki sininen
• Bintje (perintökalu)
• butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Sormensalaatti
• Saksalainen Butterball
• Kuningas Harry (perintökalu)
• Violetti perulainen
• Russet Norkotah

Toinen perintökalulajike on nimeltään Green Mountain, ja se on huomattava upeasta mausta. Sillä on kuitenkin muoto epäselvä ja sitä ei enää tuoteta kaupallisesti, mutta se on vaivan arvoista luotettavan tuotantonsa vuoksi.

Useimmat sormityyppiset perunat ovat myös kauden myöhäisperunoita.