Karvaisten melonien kasvaminen: Opi karvaisten melonien kasvien hoidosta

Mikä on katkera meloni? Monet olet nähneet tämän hedelmän, jos asut alueella, jolla on suurta Aasian väestöä, tai viime aikoina paikallisten viljelijöiden markkinoilla. Karvaan melonin tiedot sisältävät sen Cucurbitaceae-perheen jäseneksi, johon kuuluvat muut kurkut, kuten kurpitsa, vesimeloni, myski ja kurkku. Oppitaan lisää siitä, kuinka kasvattaa katkeramelinikasveja omassa puutarhassasi.

Karvaan melonin tiedot

Karvaiset melonit ovat nurmikasvista viiniköynnöksistä peräisin olevia hedelmiä, jotka, kuten nimensä osoittaa, ovat erittäin katkeraisia ​​- liian katkeroita syömiseen, jos niiden annetaan kypsyä. Näin ollen katkerajen melonien hedelmät - ja joskus herkät lehtikuusut - korjataan nuorena ja täytetään, marinoidaan tai viipaloidaan sitten moniin valikkokohtiin.

Karvaiset melonit, jotka tunnetaan myös nimellä katkera kurpitsa tai palsamipäärynä, kerätään ennen siementen kovettumista ja ne ovat tasaisen vaaleanvihreitä ja syylänmuotoisia. Karvaan melonin viiniköynnöksen hedelmät voidaan kerätä milloin tahansa kasvukauden aikana, mutta yleensä täysikokoisina, vielä vihreinä ja noin kahden viikon kuluttua anestesista, tai ajanjakson välillä kukintojen avaamisen ja hedelmien muodostumisen välillä. Katkera meloni alkaa kukkia neljästä kuuteen viikkoa kylvöstä.

Karvaiset melonit ovat alkuperäiskansoja Aasiassa, ja eteläinen Kiina ja Itä-Intia ovat todennäköisimmin keskuksen keskuksia. Nykyään katkeramelooneja viljellään yhtä todennäköisesti ympäri maailmaa niiden epäkypsien hedelmien vuoksi. Mikään näistä ei täysin vastaa kysymykseen ”Mikä on katkera meloni”, joten tässä on joitain katkera melonin lisätietoja.

Tämän cucurbit-katkeruus johtuu alkaloidisesta momorditsiinista, jota löytyy kasvavista katkeraista meloneista, eikä kurbitabiineihin, joita löytyy muista Cucurbitaceae-jäsenistä. Mitä tummempi on katkera meloni, sitä katkerampi ja voimakkaampi on hedelmien maku, käytetäänkö niitä ruoanlaitossa tai sen eri väitettyjen lääkeominaisuuksien, kuten hypoglykeemisen ja ruuansulatuksen stimulantin vuoksi.

Hedelmien sisäpuoli on vaahtoinen, valkoista massaa, joka on täynnä siemeniä. Kun katkera meloni viipaloidaan, siinä on ontot alueet, joita ympäröi ohut lihakerros ja jossa on keskeinen siemenontelo. Kun sitä käytetään ruoanlaittoon, massa leikataan viipaleiksi ja joko keitetään tai kastetaan keitetyllä vedellä liian katkeran maun vähentämiseksi. Tuloksena oleva tekstuuri on vetistä ja rapeaa, samanlaista kuin kurkku. Karvaan melonin lihan kypsyessä se muuttuu oranssiksi, sipuliseksi ja halkeilee osioiksi, jotka kiertyvät paljastaen siementen kirkkaan punaisen massan.

Kuinka kasvattaa katkeraa melonia

Karvaiset melonit sopivat parhaiten trooppisiin tai subtrooppisiin lämpötiloihin ja viihtyvät monissa eri maaperäissä. Tämä nopeasti kasvava viiniköynnös vaatii trellisointia, ja sitä kasvatetaan yleensä viiniköynnöksen kiipeämistuella, joka on vähintään 6 jalkaa korkea ja 4-6 jalkaa toisistaan.

Karva melonikasvien hoito määrää istutuksen, kun pakkasvaaraa ei ole ja lämpötilat ovat lämmenneet. Vuotuisena sadona kasvatetut siemenet voidaan hankkia useilta toimittajilta, ja ne voidaan suoraan kylvää melkein mihin tahansa maalajiin, vaikka katkerat melonit kasvavat parhaiten syvässä, hyvin kuivaavassa, hiekkaisessa tai lievessavussa.

Katkera melonikasvien hoito

Katkera meloni on herkkä suurimmalle osalle samoista taudeista ja hyönteisten iskuista, jotka ruttovat kurpitsaa ja kurkkua. Mosaiikkivirus ja hometta kärsivät katkeraista meloneista, ja siihen saattaa liittyä hedelmäkärpäksiä, niin paljon, että kaupalliset tuottajat peittävät kehittyvät hedelmät usein paperipusseilla.

Katkera meloni tulisi varastoida välillä 11–11 ° C (53–55 ° F) melko korkeassa kosteudessa, kahden-kolmen viikon säilyvyysaika. Pidä katkera melonihedelmä erillään muista kypsyvistä hedelmistä, jotta kypsymisprosessi ei kiihtyisi.