Missä vihanneksissa on E-vitamiinia - Kasvavat vihannekset, joissa on paljon E-vitamiinia

Send

E-vitamiini on antioksidantti, joka auttaa ylläpitämään terveitä soluja ja vahvaa immuunijärjestelmää. E-vitamiini myös korjaa vahingoittunutta ihoa, parantaa näköä, tasapainottaa hormoneja ja sakeuttaa hiuksia. Harvardin kansanterveyskoulu kuitenkin sanoo, että useimmat ihmiset eivät saa 15 mg. E-vitamiinia päivässä - suositeltu optimaalinen päivittäinen taso aikuisille. Lue hyödyllinen luettelo E-vitamiinirikkaista vihanneksista, joita voit kasvattaa puutarhassasi tai ostaa paikallisilta viljelijöiden markkinoilta.

E-vitamiinirikkaat vihannekset voivat auttaa

Yhdysvaltain maatalousministeriö on yhtä mieltä siitä, että useimmat aikuiset amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi useita tärkeitä ravintoaineita, kuten E-vitamiini. Lapset ja yli 51-vuotiaat aikuiset ovat erityisen vaarassa, että he eivät saa tarpeeksi tätä välttämätöntä ravintoainetta.

Jos luulet kuuluvasi ryhmään, josta voi puuttua E-vitamiinia, ruokavaliota on aina mahdollista täydentää vitamiinipillereillä. Scientific Americanin mukaan keho ei kuitenkaan absorboi E-vitamiinin synteettisiä muotoja yhtä tehokkaasti kuin E-vitamiini luonnollisessa muodossaan.

Yksi parhaimmista tavoista varmistaa, että tarvitset tarpeeksi, on syödä vihanneksia, joissa on paljon E-vitamiinia. Paikallisesti kasvatetut (tai kotikasvatut) vihannekset tarjoavat korkeimmat vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudet. Syötä vihanneksia 72 tunnin sisällä sadonkorjuusta, koska vihannekset voivat menettää 15–60 prosenttia ravintoaineistaan, jos niitä ei syödä tuona aikana.

Vihannekset, joissa on paljon E-vitamiinia

Useat hedelmälajikkeet ovat erinomaisia E-vitamiinille, kuten avokado, mutta mitkä vihannekset sisältävät E-vitamiinia? Seuraava on luettelo parhaista vihanneksista E-vitamiinin saannin kannalta:

Juurikasvihannekset
Sveitsin kalkkuna
Nauris vihreät
Collard vihreät
Sinapin vihreät
Lehtikaali
Pinaatti
Auringonkukansiemenet
Bataatit
yams
tomaatit

Vaikka nämä herkulliset vihannekset eivät ehkä ole E-vitamiinin vihannesten luettelon kärjessä, sisällyttämällä ne ruokavalioon voit silti nostaa tasojasi: