Eri salaattityypit: lajikkeet salaattia puutarhaan

Salaatteja on viisi ryhmää, jotka on luokiteltu päänmuodostumisen tai lehtityypin mukaan. Jokainen näistä salaattilajikkeista tarjoaa ainutlaatuisen maun ja rakenteen, ja erityyppisten salaattien kasvaminen on varma tapa herättää kiinnostusta terveellisen ruokavalion syömiseen. Otetaan lisätietoja erilaisista salaattityypeistä.

Puutarhan salaattityypit

Viisi salaattilajiketta, jota voidaan kasvattaa puutarhassa, ovat seuraavat:

Rapea tai jäävuori

Rapeapääsalatilla, joka tunnetaan yleisemmin jäävuorena, on tiukka pää, teräviä lehtiä. Usein paikallisesta salaattibaarista ja herkullisesta BLT: stä löytyy virtuaalinen katkelma, se on itse asiassa yksi vaikeimmista salaatin lajikkeista kasvaa. Tämä salaattilajike ei pidä kuumista kesälämpötiloista tai vesistressistä ja voi lahoutua sisäpuolelta.

Aloita jäävuorisalaatti siementen kautta, joka on kylvetty suoraan 45,5-60 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​tai aloitettu sisätiloissa ja ohennettu sitten 12-14 tuumaa (30-35,5 cm) pään väliin. Joihinkin jäävuorisalaattilajikkeisiin kuuluvat: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime ja Sun Devil, jotka kaikki kypsyvät 70-80 päivässä.

Kesärapea, ranskalainen terävä tai batavianlainen

Summer Crisp on hiukan salaattityyppisten Crisphead- ja Looseleaf-tyyppisten lajien välillä suuri salaattilajike, joka kestää pultteja ja jolla on hyvä maku. Siinä on paksuja, teräviä ulkolähteitä, jotka voidaan korjata irtonaisena, kunnes pää muodostuu, kun taas sydän on makea, mehukas ja vähän pähkinäinen.

Tämän lajikkeen salaattityyppejä ovat muun muassa: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada ja Roger, jotka kaikki kypsyvät 55–60 päivän kuluessa.

Butterhead, Boston tai Bibb

Yksi herkullisemmista salaattimuodoista, Butterhead on kermanpunaisesta vaaleanvihreäksi sisältä ja löysä, pehmeä ja röyhelöinen vihreä ulkopuolelta. Nämä erityyppiset salaatit voidaan korjata poistamalla koko pää tai vain sen ulkopuolella olevat lehdet, ja niitä on helpompi kasvattaa kuin rapuheitä, koska ne kestävät olosuhteita.

Vähemmän todennäköisesti pultit ja harvoin katkera, Butterhead-salaatin lajikkeet kypsyvät noin 55–75 vuorokaudessa jaksossa samalla tavalla kuin rapuheinä. Näihin salaatin lajikkeisiin kuuluvat: punastunut voi-tammi, voileipä, Carmona, Divina, smaragdi tammi, pilkullinen voiterä tammi, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, kesäpöytä, Tom Thumb, Victoria ja Jugoslavian punainen, ja ne ovat erittäin suosittuja Euroopassa.

Romaine tai Cos

Romainelajikkeet ovat tyypillisesti 20-25 cm. 8-10 tuumaa (15-25 cm) korkeita ja pystyssä kasvavia, lusikkamaisilla, tiukasti taitettuilla lehdillä ja paksuilla kylkiluilla. Väri on ulkopuolelta keskivihreä tai vihertävänvalkoinen, ulkolehdet ovat toisinaan kovia, kun taas sisälehdet ovat herkät ja upeat rapeaiset ja makeat.

”Romaine” tulee sanasta Rooma, kun taas “Cos” on peräisin Kreikan Kos-saarelta. Joitakin tämän salaatin erityyppejä ovat: ruskea kulta, Chaos Mix II musta, Chaos Mix II valkoinen, paholaisen kieli, tummanvihreä romanine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 musta, Nova F4 valkoinen, Paris Island Cos, Valmaine ja Winter Density, jotka kaikki kypsyvät noin 70 päivässä.

Looseleaf, lehti, leikkaus tai niputtaminen

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, se on yksi helpoimmista salaattityypeistä - Looseleaf-lajikkeen salaatit, jotka eivät muodosta päätä tai sydäntä. Korjaa nämä lajikkeet joko kokonaisena tai lehden kypsyessä. Istuta viikoittain huhtikuun alkupuolella ja jälleen elokuun puolivälissä. Ohut looseleaf-salaatti 10–15 cm: n etäisyydellä toisistaan. Looseleaf-lajikkeet ovat hitaasti ruuvattavia ja lämmönkestäviä.

Laaja valikoima värejä ja muotoja, joilla varmistetaan näkyvyyden ja kitalaen stimulointi, on saatavana seuraavissa salaattilajikkeissa: itävaltalainen vihreä lehti, Bijou, musta siemeninen Simpson, pronssilehti, Brunia, Cracoviensis, hieno paistettu, kultapala, vihreä jää, uusi punainen Tulipalo, tammepuut, Perilla vihreä, Perilla punainen, Merlot, Merveille De Mai, punaiset purjeet, rubiini, salaattikulho ja Simpson Elite, jotka kaikki kypsyvät 40–45 päivän ajanjakson aikana.