Syyt valkoisiin kurkkuihin: Miksi kurkkuhedelmät muuttuvat valkoisiksi

Monet markkinoilla olevat kurkku siemenet kasvatetaan tuottamaan valkoisia hedelmiä. Heidän nimissään on usein sana ”valkoinen” tai ”helmi”, ja kurkut ovat maun ja rakenteen suhteen hyvin samanlaisia ​​kuin vihreät lajikkeet. Jos olet kuitenkin istuttanut vihreitä lajikkeita ja saa sen sijaan valkoisia kurkkuja, on aika etsiä ongelmia.

Syyt valkoisiin kurkkuihin

Yksi syy siihen, että kurkkuhedelmät muuttuvat valkoisiksi, on sienitauti, jota kutsutaan hometta. Tämä ongelma alkaa hedelmien yläpinnalta, ja kurkut voivat näyttää siltä kuin ne olisi pölytetty jauhoilla. Leviämisen aikana koko hedelmä voi peittyä muotilla. Hometta syntyy yleensä, kun kosteus on korkea ja ilman kierto heikko.

Käsittele hometta tekemällä kurkkua ympäröivästä ympäristöstä vähemmän vieraanvaraista taudille. Ohuet kasvit siten, että ne sijaitsevat oikealla etäisyydellä, jolloin ilma kiertää niiden ympärillä. Levitä vettä suoraan maaperään liotusletkulla ja välttää veden joutumista kasviin.

Kaksi yleistä kurkkukasvien ongelmaa, joka aiheuttaa valkoisia hedelmiä, on valhe ja liiallinen kosteus. Kaljaaminen tapahtuu, kun hedelmät ovat kokonaan lehtien peittämiä. Kurkut tarvitsevat auringonvaloa kehittääkseen ja ylläpitääkseen vihreää värinsä. Saatat pystyä asettamaan hedelmät siten, että se saa riittävästi valoa. Jos ei, leikkaa iso tai kaksi lehteä ja anna auringonvalon päästä.

Liiallinen kosteus johtaa valkoisiin kurkkuihin, koska vesi huuhtoa ravinteita maaperästä. Ilman asianmukaiseen kehitykseen tarvittavia ravintoaineita kurkut muuttuvat vaaleiksi tai valkoisiksi. Korjaa ongelma syöttämällä kasveja runsaasti fosforia sisältävällä lannoitteella ja kastelemalla vain tarvittaessa.

Kurkkukasvit voivat huijata sinua kastamaan niitä liian usein. Vesi haihtuu nopeasti isoista, tasaisista lehdistä kuumina aurinkoisina päivinä aiheuttaen niiden kuivumisen. Maaperässä voi olla paljon kosteutta, mutta juuret eivät voi imeä sitä niin nopeasti kuin haihtuu. Jotta voidaan määrittää, tarvitsevatko kasvit kastelua, odota päivän loppuun, jolloin auringonvalo ja lämpötilat ovat vähemmän voimakkaita. Jos lehdet elvyttävät yksinään, kasvi ei tarvitse kastelua. Muuten on aika kastella.

Onko valkoisen kurkun syöminen turvallista?

On parasta olla syömättä sairaita valkoisia kurkkuja. Ne, jotka ovat valkoisia valkaistumisen tai liiallisen sateen takia, ovat turvallisia syödä, vaikka ravintoainevaje voi johtaa merkittävään maun menettämiseen.