Mikä on valkaisu: Opi, kuinka ja miten valkosipuli kukitaan

Oppiminen siitä, miten tai milloin kukkakaali on valkaista, on puutarhanhoitoon liittyvä yleinen kysymys ja tärkeä asia tietää. Opi oppimaan lisää kukkakaalin valkaistuksesta tämän puutarhamenettelyn tuntemiseksi.

Mikä on valkaisu?

Monien ihmisten, etenkin ruoanlaiton ja säilömisen sanastoon perehtyneiden, valkaisu tarkoittaa hedelmien tai vihannesten upottamista kiehuvaan veteen hyvin lyhyeksi ajaksi kypsymisprosessin lopettamiseksi, minkä jälkeen ne siirretään nopeasti jääveteen, jotta esine ei ei tule täysin kypsennettyä.

Mikä vihannesten puutarhanhoito on valkaisua, on kuitenkin aivan eri asia. Se on kasvin tai kasviosan peittämismenetelmä värin kehittymisen estämiseksi. Kukkakaalin valkaisu on tällainen tekniikka. Se antaa vihannekselle kermaisen valkoisen värin.

Onko kukkakaali valkaista? Teknisesti, ei. Valkaisulla ei ole mitään tekemistä pään kehityksen tai ravintoarvon kanssa. Kuitenkin, jos et, juustomassa on enemmän vihreänruskea kuin valkoinen ja maku on vahvempi, melkein katkera. Mutta koska tämä on yksi vaikeimmista puutarhavihanneksista hyvin kasvaa, miksi et ota ylimääräistä askelta kukkakaalin valkaistusta lisätäksesi ilo korjua täydellisesti muodostetun, makean makuisen pään?

Kukkakaalin valkaisun oppiminen ei ole vaikeaa, ja tulokset ovat vaivan arvoisia.

Milloin ja miten kukkakaali valkaista

Kukkakaali tarvitsee viileät lämpötilat, tasaisen kosteuden ja paljon lannoitetta. Valkoisen juustomassan saamiseksi monista lajikkeista on tarpeen sitoa lehdet kehittyvän juustomassan ympärille.

Ensimmäinen asia on tietää, milloin kukkakaalin pää valkaistaan. Aloita kasvien tarkistaminen noin 30 päivää taimensiirron jälkeen. Juustomassa kehittyy nopeasti, ja juuri se kehitys kertoo sinulle, milloin se on tyhjennettävä. Kananmunan kokoinen kukkakaali-juusto on täydellinen. Pienempiä juustoaineita suojaavat jo valoa heitä ympäröivät lehdet. Kasvaessaan he tulevat alttiimmiksi, ja nyt on aika aloittaa valhe. Kukkakaalihierokset kehittyvät nopeasti täyspäiksi, joten ikkuna on pieni.

Kukkakaali on erittäin herkkä sienelle, joten kukkakaalin valkaisun toinen ehto olisi kuivempi päivä. Et halua vangita kosteutta lehtipesän sisälle. Seuraava askel on se, miten kukkakaali valkaista onnistuneesti.

Kun juustomassa on halkaisijaltaan 2–3 tuumaa (suunnilleen sen munan kokoinen), suuret ulkolehdet tulee sitoa ja muodostuneen juustomassan päälle. Helpoin tapa tehdä tämä on sitoa lehdet kuminauhoilla, teipillä tai langalla. Jos käytät kuminauhoja, varmista, että ne ovat riittävän tukevia pitämään kasvavat lehdet ja päät. Lehdet tulee sitoa löysästi, jotta juustomassa olisi runsaasti tilaa kasvaa.

Koska juustomassa kehittyy eri vauhdilla, joudut tarkistamaan kasvejasi useita päiviä sitomalla ne, jotka ovat valmiita. Jos istutus on suuri, eri väribändin tai narun käyttäminen jokaiselle päivälle osoittautuu hyödylliseksi sadonkorjuussa, koska ne, jotka ensin sidottiin, ovat valmiit satoksi ensin. Aika sitomisesta sadonkorjuuseen vaihtelee neljästä viiteen päivään lämpimän kevään säällä 14 - 21 päivään syksyn viileinä päivinä.

Pitäisikö kukkakaali aivota?

Pieni huomautus tähän kysymykseen on syytä huomata. On olemassa lajikkeita, jotka ovat itse tyhjeneviä. Heidän lehtensä on kasvatettu käpristymään ja kehittyvän pään yli ja ovat suurimmaksi osaksi onnistuneita. Niiden kaatuminen johtuu erityisen suurten juustotukien kehityksestä, joissa lehdet eivät yksinkertaisesti ole riittävän pitkiä työn suorittamiseen.

Markkinoilla on myös värikkäitä lajikkeita, ja koska ne eivät ole valkoisia, ensi silmäyksellä saattaa näyttää siltä, ​​että niiden ei tarvitse tyhjentää. Tällainen kukkakaali kehittää edelleen klorofylliä ja menettää ainutlaatuisen värinsä, ellei sitä suojaa auringolta. Poikkeuksena tästä olisi violetti kukkakaali, joka ei ole lainkaan kukkakaalia. Se on parsakaalia.

Kun tiedät milloin kukkakaali valkaista ja miten kukkakaali valkaista, lisätään täydelliset viimeistelyt vihanneksiin, joita on usein vaikea kasvattaa.