Sorrel Plant: Kuinka kasvattaa happea

Sieniharttu on herkullinen, sitruunanmakuinen kasvi. Nuorimmilla lehdillä on hiukan happamampi maku, mutta voit käyttää kypsytettyjä lehtiä, jotka on höyrytetty tai paistettu kuten pinaatti. Sieniä kutsutaan myös hapantelakoksi ja se on monivuotinen yrtti, joka kasvaa villinä monissa osissa maailmaa. Yrttiä käytetään laajalti ranskalaisessa keittiössä, mutta se ei ole niin tunnettu Yhdysvalloissa.

Opi kasvamaan sikareita ja lisäämään sitrushedelmää kulinaariseen yrttitarhaan.

Sikareita kasvi

Hapuhedelmäkasveja on monia lajikkeita, mutta ruoanlaitossa yleisimmin käytetty ranskalainen hapokas (Rumex scutatus). Lampaan sorre (Rumex acetosella) on kotoisin Pohjois-Amerikasta, eikä se ole ihmisille maukas, mutta tuottaa ravitsevaa rehua eläimille.

Lehtihartsi viljelee puutarhayrttinä ja kasvaa 0,5 metriä korkealla pystyssä olevilla vartaloilla. Lehdet ovat sileitä rypistyneitä ja ovat 3 - 6 tuumaa (7,5 - 15 cm) pitkiä. Suolan yrttipulteilla se tuottaa houkuttelevan rypistyneen purppurakukan.

Istutaan hapokas

Kylvä sikarekasvien siemenet keväällä, kun maaperä on lämmennyt. Valmista hyvin kuivattu sänky hyvin kaatuneella maaperällä. Siementen tulee olla 6 tuuman (15 cm) päässä toisistaan ​​ja juuri maaperän pinnan alla. Pidä sänky kohtuullisesti kosteana itämiseen asti ja ohenna sitten kasvit, kun ne ovat 5 cm korkeita.

Sikara ei tarvitse paljon lisähoitoa, mutta sänky on pidettävä kitkettynä ja kasvien tulisi saada vähintään 1 tuumaa (2,5 cm) vettä viikossa.

Kuinka kasvattaa sikareita

Puutarhahartsi (Rumex asetosa) ja ranskalainen hartsi ovat yrtin kaksi viljeltyä lajiketta. Puutarhahartsi tarvitsee kostean maaperän ja maltilliset olosuhteet. Ranskalainen hapokas toimii parhaiten, kun sitä kasvatetaan kuivilla, avoimilla alueilla, joissa maaperät ovat epämiellyttävät. Kasveilla on erittäin syvät ja pysyvät hananjuuret, ja ne kasvavat hyvin vähän huomion avulla. Suolahedelmän istuttaminen siemenistä tai juurien jakaminen ovat kaksi yleisintä tapaa kasvattaa yrttiä.

Sieni on yleensä pultti, kun lämpötila alkaa nousta, yleensä kesäkuussa tai heinäkuussa. Kun tämä tapahtuu, voit antaa kukan kukinnan ja nauttia siitä, mutta tämä hidastaa lehtien tuotantoa. Jos haluat edistää suurempaa ja enemmän lehtien tuotantoa, leikkaa kukanvarsi irti ja kasvi antaa sinulle vielä muutaman sadon. Voit jopa leikata kasvin maahan ja se tuottaa kokonaan uuden sato lehtineen.

Sadonkorjuun yrtti

Hapuhautaa voidaan käyttää myöhään keväästä syksyyn hallinnan avulla. Korjaa vain tarvitsemasi kasvista. Se on paljon kuin salaatti ja vihannekset, jossa voit leikata ulkoreunat ja kasvi tuottaa edelleen lehtineen. Voit aloittaa sadonkorjuun, kun kasvit ovat 10–15 cm korkeita.

Pienimmät lehdet ovat parasta salaateissa ja lisäävät happaman tangin. Suuremmat lehdet ovat täyteläisempiä. Yrtti on perinteinen munien lisäys ja sulaa kermaisiksi keittoiksi ja kastikkeiksi.