Fenkolin istuttaminen - miten fenkolin yrtti kasvatetaan

Fenkolin yrtti (Foeniculum vulgare) on pitkä ja monipuolinen käyttöhistoria. Egyptiläiset ja kiinalaiset käyttivät sitä ehdottomasti lääketieteellisiin tarkoituksiin, ja varhaiset kauppiaat toivat heidän Lorensa takaisin Eurooppaan. Keskiajalla uskottiin olevan maagisia ominaisuuksia ja ihmiset ripustivat fenkolikasveja oviensa yli ajaakseen pahat henget. Lopulta joku tunnisti sen käytön munien ja kalojen aromina. Nykyään sen terävä aniksimaku tekee siitä kokkien suosikki kaikkialla.

Etelä-Euroopassa kotoisin oleva fenkoliyrtti on nyt naturalisoitunut kaikkialla Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Australiassa, ja sitä kasvatetaan puutarhoissa ympäri maailmaa.

Istutaan fenkolia

Löydät kaksi lisääntymismenetelmää tutkittaessa, kuinka fenkolia kasvatetaan. Kasvit voidaan jakaa, mutta tämä ei ole niin helppoa kuin muiden puutarhakasvien kanssa ja osoittautuu usein epätyydyttäväksi. Tämä johtuu siitä, että fenkolilla on pitkä napajuuri, jota ei pidä jakaa tai siirtää.

Fenkolin istuttaminen siementen avulla on paljon helpompi vaihtoehto. Siemenet voidaan kylvää heti, kun maaperä lämpenee keväällä. Siementen kastelu päivässä tai kaksi ennen kylvöä varmistaa paremman itävyyden. Pidä alue kosteana, kunnes siemenet itävät ja ohenna fenkolikasvit 30–46 cm: n (12–18 tuumaa) etäisyydelle toisistaan, kun ne ovat 10–15 cm korkeita. Kasvit alkavat kukinnan noin 90 päivää istutuksen jälkeen.

Kasvava fenkoli

Vaiheet fenkolin kasvattamiseksi ovat melko yksinkertaisia, koska fenkolin yrtti on niin miellyttävä puutarhakasvi. Se kuuluu porkkana- ja persiljaperheeseen ja on serkku muille yrtteille, kuten kumina, tilli ja kumina. Kuten nämä muut yrtit, fenkolikasvit tuottavat aromaattisia hedelmiä, joita kutsutaan yleensä, vaikka väärin, siemeniksi.

Kun kasvatat fenkolia, valitse aurinkoinen paikka hyvin kuivatun sängyn takaosaan. Hieno kuvioitu lehdet voivat kasvaa jopa 2 jalkaa (2 metriä) korkeiksi ja muodostavat erinomaisen taustan muille kukien istutuksille.

Fenkoli on lyhytaikainen monivuotinen, joka kukkii parhaiten toisena vuonna. Se siemenee helposti uudelleen, ja vaikka sitä ei pidetä invasiivisena, se on varmasti ansainnut maineensa aggressiivisen viljelyn vuoksi. Apteekkari voidaan leikata kauden alkuvaiheessa vilkkaamman kasvun edistämiseksi, ja siementen sadonkorjuu olisi hidasta, ja uusien kasvien liiallinen kylvö voidaan estää.

Sadonkorjuu ja kuivaa siemeniä kukkapäiden haalistuessa. Fenkolin kasvattamiseen on vain yksi rajoitus: älä istuta sitä lähellä tilliä. Ristipölyttäminen johtaa kummallisesti maustettuihin siemeniin molemmille kasveille!

Perustettuinaan fenkolin yrtti ei tarvitse paljon hoitoa. Se mieluummin hapanta maaperää, arvostaa satunnaista annosta mietoa lannoitetta ja vähän ylimääräistä vettä, jos sää on kuuma ja kuiva.

Keittiötietojen lisäksi fenkolin istuttaminen houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä puutarhaan ja sen lehdet ovat suosikki päärynän perhonen toukkien kanssa.

Kasvattuina sen kulinaarisen arvon vuoksi tai tiukasti kuten koristeellisena, fenkolin yrtti on helppo ja houkutteleva lisäys puutarhaan.