Puutarhassa kasvavat artisokit - vinkkejä artisokkasvien kasvattamiseen

Artisokat (Cynara cardunculus var. scolymus) mainitaan ensimmäisen kerran noin 77 jKr., joten ihmiset ovat syöneet niitä jo pitkään. Maurit söivät artisokkia noin 800 jKr., Kun he veivät ne Espanjaan, ja espanjalaiset söivät niitä edelleen, kun he veivät heidät Kaliforniaan 1600-luvulla. Lue lisätietoja näistä kasveista.

Mitä artisokat ovat?

Mitä artisokat ovat? He ovat vihannesta, jonka Marilyn Monroe teki tunnetuksi kun hänet kruunattiin artisokkien kuningatarksi vuonna 1948. Mutta mitkä ovat artisokat? He ovat parhaita syöviä… Okei, okei. Emme halunneet kertoa sinulle tätä, koska et todennäköisesti ole rakastettu heidän rikkaisiin serkkunsa.

Artisokit ovat jättiläisten ohdakkeita. Syöt sisemmän, lihavan osan muokkareunoista, jotka ympäröivät silmun pohjaa tai sydäntä, ja sydän itsessään on hellä ja herkullinen.

Kuinka kasvattaa artisokkia

Paras on artisokkasvien viljely siellä, missä kesät ovat viileät ja leudot ja joissa lämpötilat eivät koskaan laske alle -4 ° C. kuten Kalifornian rannikkoalueilla, joissa artisokkien kasvaminen on kaupallinen yritys. Jos puutarhasi ei sovi profiiliin, älä ole epätoivoinen. Jos osaat kasvattaa artisokkia ja annat heille mitä he tarvitsevat, voit kasvattaa tätä maukasta vihannesta melkein missä tahansa. Artisokkasvien kasvattamiseksi tarvitset vähintään 90–100 pakkasetonta päivää. Kokeile sitä, jos voit tarjota heille sitä.

Jos asut missä tahansa viileämmässä paikassa kuin USDA: n kasvatusvyöhyke 8, sinun kannattaa parhaiten käsitellä artisokkia yksivuotisina, kasvattaa yhden kauden aikana artisokkien satoa ja uudelleenistuttaa vuosittain, vaikka jotkut puutarhurit vannovatkin, että raskas multaaminen voi pelastaa syvälle asetetut juuret vuodesta toiseen. vuosi. Niiden pitäminen yksivuotisina ei kuitenkaan ole niin huonoa kuin miltä se kuulostaa. Monivuotisen artisokan tuottava elämä on vain noin neljä vuotta.

Vinkkejä artisokkien kasvattamiseen

Artisokat voidaan istuttaa siemenillä, versoilla tai juurilla. Luotettavin tuotanto tulee taimitarhasta tilatuista paljaista juurikannoista. Kun kasvatet artisokkia kotipuutarhassa, varmista, että näillä vauvoilla on tarpeeksi syötävää. Kasvavat artisokat ovat raskaita syöttölaitteita. Kaivaa syvälle ja sekoita ½ kuppiin yleislannoitteita tai komposti täynnä olevaan lappaan. Istuta heidät 3–5 metrin päähän toisistaan, koska nämä ovat suuria poikia kotipuutarhassa.

Kasvata artisokat kasveja täydessä auringossa hyvin kuivatulla maaperällä ja anna heille runsaasti vettä. Vesi on avain tarjouksellisille artisokan silmuille, jotka ovat lihaisia ​​ja makuisia. Multaa hyvin kosteuden säästämiseksi. Sivupuku taas noin puolivälissä, jotta artisokat kasvavat.

Punokset kehittyvät varren kärjessä ja ne tulisi poistaa terävällä veitsellä. Toiset kehittyvät sivuilla ja minkä tahansa silmujen kukinta estää tuotantoa.

Milloin siirrä artisokat puutarhaan

Kun puutarhassa on kasvanut artisokkia, haluat pitää ne vuosittaisena herkullisena. Jos asut alueella, jolla on leudot talvet tai jolla talvi multaa, tule kevät, näet useita versoja nousevan siellä, missä vain yksi seisoi vuotta aiemmin. Erota nämä jälkeläiset, kun ne ovat noin 6 tuumaa korkeita ja siirrä yllä kuvatulla tavalla lisätäksesi tarjontasi tämän gourmetin iloksi.