Rikkakasvien syöminen - luettelo puutarhassa olevista syötävistä rikkaruohoista

Tiesitkö, että voit valita puutarhastasi luonnonmukaisia ​​viheriöitä, jotka tunnetaan myös nimellä syötävät rikkakasvit, ja syödä niitä? Syötävien rikkaruohojen tunnistaminen voi olla hauskaa ja saattaa rohkaista teitä kasvattamaan puutarhaa useammin. Katsotaanpa syömme pihallasi olevia luonnonvaraisia ​​ulkona viheriöitä.

Varoitus ruohokasveille

Ennen kuin aloitat rikkakasvien syömisen puutarhastasi, varmista, että tiedät mitä syöt. Kaikki rikkakasvit eivät ole syötäviä ja jotkut rikkakasvit (myös kukat ja kasvit) ovat erittäin myrkyllisiä. Älä koskaan syö kasveja puutarhastasi tietämättä ensin, että ne ovat syötäviä ja ovatko ne myrkyllisiä.

Huomaa myös, että aivan kuten hedelmä- ja vihanneskasvit, kaikki syötävien rikkakasvien osat eivät ole syötäviä. Syötä vain niitä syötäväksi tarkoitettuja rikkaruohojen osia, joista tiedät, että ne ovat turvallisia syödä.

Syötävien rikkaruohojen korjuu

Syötävät rikkakasvit ovat syötäviä vain, jos sitä aluetta, josta ne poimitaan, ei ole käsitelty kemikaaleilla. Aivan kuten et halua syödä vihanneksia puutarhaltasi, jos olet suihkuttanut monia vaarallisia kemikaaleja, et halua syödä rikkakasveja, jotka on ruiskutettu paljon vaarallisia kemikaaleja.

Valitse rikkaruohot vain alueilta, joilla olet varma, ettei niitä ole käsitelty torjunta-aineilla, rikkakasvien torjunta-aineilla tai sienitautien torjunta-aineilla.

Kun olet korjannut villit vihreät, pese ne huolellisesti.

Luettelo syötävistä rikkaruohoista ja luonnonvaraisista vihreistä

• Takiainen - juuret
• Tuuleherkku - nuori versoja ja versoja heikkoja vinkkejä
• Sikuri - lehdet ja juuret
• Creeping Charlie - lehdet, käytetään usein teissä
• Voikukka - lehdet, juuret ja kukat
• Valkosipulinsinappi - juuret ja nuoret lehdet
• Japanilainen nokkaweed - nuoret versot alle 8 tuumaa ja varret (älä syö kypsiä lehtiä)
• Karitsan neljäsosa - lehdet ja varret
• Little Bittercress tai Shotweed - koko kasvi
• Nettles - nuoret lehdet (on kypsennettävä perusteellisesti)
• Pigweed - lehdet ja siemenet
• Plantain - lehdet (poista varret) ja siemenet
• Purslane - lehdet, varret ja siemenet
• Lampaan sorreli - lähtee
• Violetit - nuoret lehdet ja kukat
• Villi valkosipuli - lehdet ja juuret

Pihassasi ja kukkapenkeissäsi on runsaasti maukkaita ja ravitsevia villivihrejä. Nämä syötävät rikkakasvit voivat lisätä mielenkiintoa ja hauskaa ruokavalioosi ja kitkemiseen.

Lisätietoja tästä videosta kuinka rikkakasvit voivat olla hyviä asioita: