Kuinka valita retiisi: Milloin sadonkorjuu retiisiä

Retiisi on helppo ja nopeasti kasvava sato, joka soveltuu hyvin peräkkäiseen istutukseen, mikä tarkoittaa koko kauden rapeita, pippurisia juuria. Mutta entä retiisien korjuu? Retiikan poimiminen oikeaan aikaan antaa sinulle mahdollisuuden nauttia sadosta huipullaan ja sanoa, milloin uusi kylvä. Jos mietit “milloin korjuu retiisiä”, lue lisätietoja siitä, miten ja miten valita retiisit.

Milloin sadonkorjuu retiisejä?

Kun ajattelet retiisiä, monet ihmiset ajattelevat pienestä, pyöreästä punaisesta retiisityypistä, mutta tosiasia on, että retiisissä on useita erityyppisiä sävyjä ja kokoja. Kun tiedät, millaista retiisiä kasvatat, saat tietää, milloin valita retiisit.

Pieni punainen retiisi, johon useimmat meistä ovat tottuneet, ovat valmiita sadonkorjuuta heti kolmen viikon kuluttua istutuksesta. Voit aloittaa retiisien poimimisen, kun juuret ovat noin 2,5 senttimetrin poikki. Vedä vain yksi ulos tarkistaaksesi koon.

Talvisilla retiisillä, kuten Daikonilla, jotka voivat kasvaa melko suuriksi ennen niiden laadun heikkenemistä, vedä ennen kuin maa jäätyy. Talvis retiisit voidaan säilyttää kosteassa, kylmässä jopa neljä kuukautta.

Jos jätät ne liian kauan ennen retiikan sadonkorjuuta, juuresta tulee melko rapeaa ja lämpötilan lämmenessä riskit kasvin ruuveista.

Kuinka valita retiisi

Kuten aiemmin mainittiin, hyvä tapa selvittää, onko retiisit valmiita korjaamaan, on yksinkertaisesti vetää se maaperästä. Jos maaperä on erityisen murskattua tai kovaa, käytä puutarhahaarukkaa tai -lastia nostamalla juuri varovasti maaperästä.

Leikkaa yläosat ja häntäjuuri retiisistä ja pese ne. Kuivaa ne hyvin ja säilytä ne jääkaapissa muovipussiin, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Älä unohda retiisivihanneksia! Ne ovat myös syötäviä ja niitä voidaan säilyttää erikseen jopa kolme päivää.

Retiisi voidaan istuttaa ja nauttia koko kevään, kesän ja syksyn. Ne ovat erinomaisia ​​salaateissa ja pastaruokia.