Enoki Mushroom Info - Vinkkejä Enoki-sienten kasvatukseen itse

Enoki-sieni-tietojen nopea haku paljastaa lukuisia yleisiä nimiä, mm. Samettivarren, talvesienen, samettisen jalan, andenokitaken. Nämä ovat erittäin herkkiä sieniä melkein hehkulaisessa muodossa. He ovat usein ainoita talvella myytäviä sieniä. Enoki-sienten viljely viljelyssä tapahtuu pimeässä, jolloin syntyy valkoisia hoikkaita sieniä.

Jos haluat syödä enoki-sieniä, voit kokeilla kasvattaa niitä itse. Jos haluat oppia kasvattamaan enoki-sieniä, on saatavana runsaasti pakkauksia ja ymppiä. Suurin osa tarvittavista esineistä on helppo tofindia, ja kotitalouksien lasisäiliöitä voidaan käyttää steriloinnin jälkeen.

Enoki Sienetiedot

Villi enoki muistuttaa vain vähän viljeltyjä muotoja. Ne kasvavat mädäntyneellä puulla, etenkin kuolleilla jaloilla metsäalueilla. Wildenokilla on pienet ruskeat korkit ja muodostuvat rypäleet. Rehujen etsinnässä on tärkeää tehdä pistevedos jokaisesta kerätystä sienestä. Tämä johtuu siitä, että sienet muistuttavat läheisesti tappavaa Galerina syksyinen.

Viljellyt enokit ovat valkoisia ja nuudelimaisia. Siksi he kasvavat pimeässä ja varret venyvät yrittäen saavuttaa valoa. Enoki-sienten syöminen tarjoaa proteiineja, ravintokuitua, aminohappoja ja B1- ja B2-vitamiineja.

Kuinka kasvattaa Enoki-sieniä

Ensimmäinen askel enoki-sienten kasvattamiseen on löytää kuteva ja kasvatusväliaine. Kasvualusta voidaan myös vanhentaa lehtipuu sahanpuru. Seuraavaksi valitse lasisäiliöt ja steriloi ne. Sekoita kute keskinkertaiseksi.

Täytä pullo väliaineella ja säilytä sitä lämpötiloissa, jotka ovat 22-25 ° C: n lämpötilassa 72-77 ° F ja kosteus on erittäin korkea. Jos haluat valkoisia sieniä, säilytä purkit pimeässä; muuten saat ruskeat korkit, jotka ovat silti herkullisia.

Muutamassa viikossa sieni tulee näkyä. Kun se on peittänyt kasvualustan, siirrä purkkeja, joissa lämpötila on 50–60 astetta F. (10-15 ° C). Tämä edistää korkkien muodostumista.

Syö Enoki-sieniä

Sienen hoikka profiili tarkoittaa, että sillä ei ole juuriaikaa, joten se tulisi lisätä ruuan loppuun. Enoki on yleisesti käytetty Asianfoodissa, mutta lisää makua ja rakennetta mihin tahansa keittiöön. Voit lisätä heille raa'ita tosaladeja, laittaa ne voileipälle tai vain välipalaa niille. Sekoita perunat ja keitot klassiseen käyttöön.

Sienien uskotaan parantavan terveyttä lisäämällä immuunijärjestelmää ja hoitavan maksaon liittyviä ongelmia. Siellä on jopa pieni koulukunta, jonka mukaan sienet voivat vähentää kasvainten kokoa, mutta ei tieteellistä näyttöä.