Romaine-salaattien hoito: Lisätietoja Romaine-salaattien istuttamisesta

Jos nautit roomainin tai cos-salaatin mausta, et ole yksin. Ihmiset ovat istuttaneet roomaine-salaattia lähes 5000 vuotta. Rooma on suosittu voileipäkeksit ja valittu salaatti Caesar-salaattiresepteissä. Tämä ravinnepitoinen vihannes on erinomainen mineraalien ja hapettumisenestoaineiden lähde, mutta silti ylpeilee silti uskomattoman alhaisella 10 kaloria kuppisalaattia kohti.

Kuluttajien kysynnän seuraamiseksi kaupalliset viljelijät ovat määränneet tuhansia hehtaareja vuosittain romaine-salaatin kasvattamiseen. Valitettavasti vihreiden lehtivihannesten osuus on valitettavasti 20% ruoan tuottavuudesta. Tämä on johtanut lukuisiin romaine-salaatin palautuksiin menneisyyden aikana ja monille perheille poistanut salaatin kiitospäivävalikosta vuonna 2018. Monet puutarhurit pitävät kasvavaa roomalaattia kotonaan turvallisena vaihtoehtona.

Romaine-salaattien hoito

Rooma-salaatin viljely on melko helppoa. Se on viileä sää, joka voidaan istuttaa varhain keväällä ja loppukesällä useimmilla Yhdysvaltojen alueilla. Romaine-salaatin nopea kasvaminen on salaisuus herkkyttävien, makuisten lehtien tuottamisessa. Jos etsit parasta tapaa kasvattaa proteiinisalaattia, kokeile seuraavia vinkkejä:

• Aloita kevätkasvit sisätiloissa. Romaine tarvitsee 70–75 päivää kypsyäkseen. Aloita roomaus sisätiloissa estääksesi kevätkasvien pultit. Romaine-taimet kestävät pakkasia ja ne voidaan siirtää puutarhaan heti, kun maaperä on valmis. Syksyiset kasvit voidaan kylvää suoraan puutarhaan loppukesän aikana. Kypsä salaatti ei ole pakkasenkestävä.

• Käytä ravinteisella, kostealla maaperällä. Romaine vaatii sekä typen että maaperän kosteuden kasvamaan nopeasti. Lannoita tai muokkaa puutarhan maaperää runsaalla kompostilla. Salaattituntijat uskovat, että maaperässä kasvatettu roomaine maistuu paremmin kuin hydroponinen salaatti.

• Vältä roomalainen salaattia istuttamasta keskipäivän auringossa. Sen sijaan siirrä rooma-taimia pilviseen päivään tai iltaan kasvien kuivumisen estämiseksi ja siirteen aiheuttaman sokin vähentämiseksi.

• Jätä riittävä etäisyys. Avaruusroomakasvit ovat vähintään 12 tuuman (30 cm) päässä toisistaan. Roomalapsille annettaessa runsaasti tilaa kasvaa, saadaan suurempia päätä. Tämä parantaa myös ilmankiertoa, mikä voi vähentää mätää. Kun kylvät suoraan puutarhaan, yritä käyttää siementeippiä paremman etäisyyden saavuttamiseksi.

• Suojaa tuholaisilta. Kanit ja etanat rakastavat roomaineen makeaa makua. Jotta kanit eivät korjaa satoa ennen kuin teet, kokeile kelluvien rivien suojuksia tai valitse kasvattaa roomainta ulottumattomissa roikkuvassa korissa tai korotetussa säiliössä. Et voi kontrolloida etanoita yrittämällä tehdä etanolukkoja tai käyttää piimaan maaperää rooman ympärillä. On suositeltavaa välttää torjunta-aineiden käyttöä salaatissa, koska lehdet imevät ne helposti.

• Istuta vähemmän kasveja useammin. Kokeile istuttaa roomalaattia parin viikon välein, jotta lehtisalaattia saataisiin jatkuvasti koko kasvukauden ajan. Romaine voidaan myös korjata lehtiä lehtiä sadon pidentämiseksi.

Verrattuna muihin salaattityyppeihin roomaiinia pidetään lämmönkestävämpänä ja pultinkestävänä. Se kasvaa hyvin ruukuissa ja on suosittu valinta kontti- ja pystypuutarhoihin. Yritä ympäri vuoden satoa kokeilemalla vesiviljelyllä kasvattavia rooma-salaatin sivuosia talvella.