Syö Tendrilöitä turvallisesti - Opi kuinka korjata Squash-testkärenejä

On todella hämmästyttävää, kuinka suuri osa tuotteistamme hylätään. Muilla kulttuureilla on taipumus syödä koko tuotantonsa, tarkoittaen sadon lehtiä, varret, joskus jopa juuria, kukkia ja siemeniä. Harkitse esimerkiksi kurpitsaa. Itse asiassa kaikki kurpitsa-, kesäkurpitsa- ja squash-jännökset ovat syötäviä. Laskee kokonaan uuden spinin siitä, kuinka paljon kasvattajamme voi ruokkia meitä, eikö niin?

Syö kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja Squash-tirpilejä

Ehkä et tiennyt, että squash-jännökset olivat syötäviä, mutta tiesit, että squash-kukat ovat syötäviä. Ei tarvitse viedä paljon harppausta selvittääksesi, että jänteet voivat olla myös maukkaita. Ne näyttävät paljon samanlaisilta hernehevosilta (herkullisia), vaikkakin hieman tiukempia. Syödään kaikkia kurpitsalajikkeita, mukaan lukien kesäkurpitsa ja kurpitsa.

Syötävissä kurpitsa-ohessa voi olla pieniä harjaksia, jotka saattavat olla joillekin maistamattomia, mutta voitte olla varmoja, että keitettäessä pienet piikit pehmenevät. Jos olet edelleen innostunut rakenteesta, käytä harjapohja niitä pois ennen keittoa.

Kuinka korjata Squash Tendrils

Squash-jännejen korjaamisessa ei ole salaisuutta. Kuten kuka tahansa, joka on koskaan kasvattanut kurpitsaa, voi todistaa, vihannes on ihmeellinen tuottaja. Paljon niin, että jotkut ihmiset "karsivat" viiniköynnökset vähentääkseen viiniköynnöksen koon lisäksi myös hedelmien määrää. Tämä on täydellinen tilaisuus kokeilla squash-jänteitä.

Lisäksi, kun olet siinä, satoa joitakin kurpitsa lehtiä, koska jep, ne ovat myös syötäviä. Itse asiassa monet kulttuurit kasvattavat kurpitsaa juuri tästä syystä, ja se on heidän ruokavalionsa peruskivi. Ja syötävät eivät ole vain talvipäivän tyypit. Summersquash-jänteitä ja -lehtiä voidaan myös korjata ja syödä. Yksinkertaisesti leikkaa lehdet tai jänteet viiniköynnöksestä ja käytä sitten heti jääkaapissa muovipussiin korkeintaan kolme päivää.

Miten kypsentää jänteitä ja / tai lehtiä? Ei ole lukuisia vaihtoehtoja. Pikapaistettu oliiviöljyssä ja valkosipulissa on luultavasti helpoin, viimeistelty puristamalla tuoretta sitruunaa. Vihanneksia ja jänteitä voidaan keittää ja käyttää samalla tavalla kuin muita vihanneksia, kuten pinaatti-lehtikaalia, ja jänteet ovat erityinen herkku sekoitusperunoissa.