Mikä on Pigweed - Opi Pigweed-kasvien käytöstä

Pigweed-kasvien käyttö keittiössä on yksi tapa hallita tätä kasvia, jota monet puutarhurit kutsuvat tuholaisiksi tai rikkaruohoiksi. Yleinen kaikkialla Yhdysvalloissa, levälevä on syötävä sen lehdistä ja juontaa pieniksi siemeniksi.

Mikä on Pigweed?

Pigweed (Amaranthusretroflexus) on yksi yleisimmistä rikkaruohoista, joita Yhdysvaltain laitumilla on nähty, mutta todennäköisesti näet sen myös puutarhassasi. Kuten muutkin rikkakasvit, se on kova, kasvaa monissa olosuhteissa ja kestää monia rikkakasvien torjunta-aineita.

Siellä on todella monen tyyppisiä kasveja, joita kutsutaan pigweed, avast perhe tunnetaan myös nimellä amaranth. Perhe on todennäköisesti kotoisin Amerikasta, mutta kasvaa nyt kaikkialla maailmassa. Se sisältää viljellyt viljat samoin kuin useita rikkakasveiksi katsottuja kasveja.

Porsaanrohut, joita todennäköisesti havaitset Yhdysvaltain puutarhoissa, näyttävät kaikki samanlaisilta, ja ne saattavat kasvaa 10 cm: n korkeudesta yli 6 jalkaan (2 metriä). Lehdet ovat yksinkertaisia ​​ja soikeanmuotoisia, usein hieman väriä. Varret ovat tukevia ja kukat eivät ole merkittäviä.

Onko sianliha syötävä?

Kyllä, puutarhassa esiintyvät rikkakasvit, joita kutsutaan sikalehdoiksi, mukaan lukien amaranttiperheestä peräisin olevat piikkarot, ovat syötäviä. Jokainen kasvin osa voidaan syödä, mutta nuoremmat lehdet ja vanhempien kasvien kasvatusvinkit ovat herkullisimpia ja hellimpiä. Siemenet ovat ravitsevia ja syötäviä, ja niiden sato ei ole vaikeaa.

Joten miten voit syödä possuleviä? Käytä sitä useimmissa tavoissa kuin mitä tahansa muuta syötävää vihreää. Raaka syömistä varten kiinni nuorten lehtien ja uusien versojen kanssa. Niitä voidaan käyttää kuten salaattivihanneksia tai pinaattia. Nuoria ja vanhoja lehtiä voidaan myös kypsyttää tai höyrystää, käyttää samoin kuin koristepuita. Lehdet sisältävät A- ja C-vitamiineja sekä rautaa ja kalsiumia.

Pigweed-kasvien käyttötarkoituksiin kuuluu raakana tai keitetyn siemenen korjuu ja syöminen. Siemenet ovat erityisen ravitsevia ja sisältävät runsaasti proteiineja, kuituja sekä vitamiineja A ja C. Voit syödä siemeniä raa'ina, paahdettuina, keitetyinä viljakasveina ja jopa popp kuten popcorn.

Jos nautit pihlakasta puutarhastasi, varmista, ettet ole suihkuttanut torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita ennen sadonkorjuuta. Ole myös varovainen, että jotkut lajikkeet, kuten Amaranthusspinosus, on teräviä selkärankoja, joita on vältettävä tai poistettava.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin.Ennen kuin MITÄÄN yrttiä tai kasveja käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muulla tavoin, kysy neuvoa lääkäriltä, ​​lääkekasvien edustajalta tai muulta sopivalta ammattimaiselta.