Voitko syödä karitsanlehden lehtiä - kuinka karitsanjalkakasveja käytetään?

Oletko miettinyt, mitä maailmassa voit tehdä sillä romanttisella kasvirokalla, jonka olet juuri vetänyt puutarhastasi? Saatat olla yllättynyt, kun tiedät, että jotkut heistä, karitsanliikkeet mukaan lukien, ovat syötäviä, niiden maunmaku on samanlainen kuin kalkkunan tai pinaatin. Otetaan oppia lisää lampaanlihan kasvien syömisestä.

Voitko syödä karitsankylää?

Ovatko karitsanneurat syötäviä? Suurin osa kasvista, mukaan lukien hyllyt, kukat ja varret, ovat syötäviä. Siemenet ovat myös syötäviä, mutta koska ne sisältävät saponiinia, luonnollista, saippuamaista ainetta, niitä ei tule syödä ylimääräisessä määrin. Saponiinit, joita esiintyy myös kino- ja palkokasveissa, voivat ärsyttää mahaa, jos syöt liikaa.

Karitsanlihan kasvit, jotka tunnetaan myös nimellä pigweed, villi pinaatti tai hanhenjalka, ovat erittäin ravitsevia, tarjoamalla kohtuullisen määrän useita vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, folaattia, magnesiumia, fosforipitoisia ja rapeita määriä A- ja C-vitamiinia, vain muutamia mainitakseni. Tämä syötävä rikkaruoho on myös runsaasti proteiineja ja kuituja. Nautit karitsaneljänneksistä eniten, kun kasvi on nuori ja hellä.

Huomautuksia karitsanrunkojen syömisestä

Älä syö karitsaneljänneksiä, jos on mahdollista, että kasvit on käsitelty rikkakasvien torjunta-aineilla. Varo myös keräämästä karitsan neljännesosaa voimakkaasti hedelmöitetyiltä pelloilta, koska kasvit saattavat imeä epäterveellisiä nitraatitasoja.

Vermontin yliopiston laajennus (ja muut) varoittavat, että päänsärkyn lehdet, kuten pinaatti, sisältävät oksalaatteja, joita niveltulehduksen, reuman, kihti- tai mahatulehduksen ehkäisypotilaiden tai munuaiskiviä alttiiden ihmisten tulisi käyttää varoen.

Kuinka käyttää lampaanrunkojen rikkakasveja

Kun kyse on ruoanlaitto-karitsan neljäsosasta, voit käyttää taimia millään tavalla kuin pinaattia. Tässä on muutama idea:

• Höyrytävät lehdet kevyesti ja tarjoile ne voin, suolan ja pippurin kanssa.

• Paista karitsanlihaa ja tiputa sitä oliiviöljyllä.

• Heitä karitsanlehden lehdet ja varret sekoittumaan.

• Lisää muutama lehti munanmunaan tai munakasteisiin.

• Sekoita karitsanlehden lehdet ricottajuustoon ja lisää seos manicottin tai muiden pastakuoreiden täyttämiseen.

• Käytä karitsanlehden lehtiä voileipissä salaatin sijasta.

• Lisää kourallinen lehtiä heitettyihin vihreisiin salaateihin.

• Lisää karitsan neljäsosa smoothiet ja mehut.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin.Ennen kuin MITÄÄN yrttiä tai kasveja käytetään tai nautitaan lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muulla tavoin, ota yhteys lääkäriin, lääkekasvien edustajaan tai muuhun soveltuvaan ammattilaiseen neuvoa varten.