Kasvava violetti peruna: sininen ja violetti perunalajikkeet

Send

Monille kotipuutarhureille ainutlaatuisten hedelmien ja vihannesten lajikkeiden kasvattaminen on kiistatonta. Perintökalu ja hybridi kasvit tarjoavat viljelijöille lukemattomia vaihtoehtoja suunnitellessaan puutarhaa joka vuodenaika. Näiden satojen lisääminen on jännittävä tapa paitsi tuoda uusia ruokia keittiöön, myös hyödyntää kotikasvillisten ruokien lukuisia terveyshyötyjä. Yksi tällainen sato, violetti peruna, kirkastaa lautasesi ja monipuolistaa kotipuutarhaa.

Mitä purppuraperunat ovat?

Violetti peruna, jota joskus kutsutaan siniseksi perunaksi, on eräänlainen peruna, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Vaikka nämä perunat ovat hyvin samankaltaisia kuin valkoisen ruokakaupan kollegansa, niillä on kaunis violetti värinen iho ja liha. Heirloom- ja hybridi-purppuraperunan lajikkeet vaihtelevat kiinteästä violetista purppuran ja valkoisen seokseen.

Vaikka sinisen perunan ravitsemukselliset edut ovat varsin mielenkiintoisia lisäyksiä puutarhaan, ne ovat lukuisia. Lajikkeesta riippumatta purppura- ja siniset perunalajikkeet sisältävät arvokasta antioksidanttia, nimeltään antosyaniini. Antosyaaniini tietysti on vastuussa kasvien elinvoimaisesta violetista väristä.

Kasvava violetti peruna

Viljelijöille onneksi violettiperunoiden viljelyprosessi on hyvin samanlainen kuin minkä tahansa muun lajikkeen viljely. Ensin viljelijöiden tulisi valita viljelypaikka ja aloittaa maaperän valmistelu. Istutuspaikkojen tulisi olla hyvin kuivattavia ja lievästi happamia. Hyvin muutettu vihannespeti varmistaa ravinteiden saatavuuden kasvien kasvaessa koko kauden.

Koska perunakasvit eivät kasva totuudenmukaisesti siemeniin, luotettavin menetelmä perunoiden kasvattamiseksi on mukuloiden istuttaminen. Mukulat tuottavat kasveja, jotka ovat identtisiä istutetun perunan kanssa. Viime vuosina violetti perunalajikkeet ovat saavuttaneet suosiota. Tämä tarkoittaa, että voi olla mahdollista löytää nämä mukulat paikallisista puutarhakeskuksista. Jos mukuloiden sijainti on kuitenkin vaikea, monet verkkokaupat tarjoavat tämäntyyppisiä perunoita. Ostaessasi siemenperunoita, varmista, että ostat aina vain hyvämaineisista lähteistä varmistaaksesi taudeista vapaat mukulat.

Puutarhurit toteuttavat monia tapoja kasvattaa perunaa. Kompaktin luonteensa vuoksi monet päättävät kasvattaa perunaa astioissa tai kangaskasveja. Istuta mukulat vain tasavertaiseen sekoitukseen kompostia ja viljelymaata. Muihin perunoiden istutusmenetelmiin sisältyy istutus suoraan vakoihin tai Ruth Stout -menetelmän käyttö.

Istutusmenetelmästä riippumatta perunakasvit vaativat kauden edetessä usein "lopettamista" tai lian muuntamista varren ympärille. Tämä voidaan suorittaa käyttämällä maaperää tai olki-multaa. Tämä varmistaa, että perunoiden muodostaminen maan alle ei muutu vihreäksi auringonvalon vuoksi.

Satunnaisen hillingin lisäksi perunanviljely on yleensä huoletonta. Usein multaamisen ja tiheän yläkasvun yhdistelmä estä rikkakasveja tunkeutumasta perunapuutarhaan. Usein ja johdonmukaisella kastelulla jopa aloittelevat puutarhurit voivat kasvattaa runsasta satoa purppuraperunoita.