Onko Rumberry syötävä - opi Rumberry-reseptejä ja -käyttöä

Guavaberry, joka tunnetaan myös nimellä rumberry, on pieni hedelmä, jota löytyy Neitsytsaaret ja muut lämmin, trooppinen alue. Laaja valikoima rumberry-reseptejä kuvastaa kunkin alueen kulttuurimakua. Sitä ei tuota yleisesti, joten rumberriesien syöminen voi olla ainutlaatuinen kokemus, johon joudut matkustamaan.

Rumberry-tiedot

Rumberries (Myrciaria floribunda) ei ole yleisesti nähty Yhdysvalloissa, mutta Kuuballa, Guatemalassa, Etelä-Meksikossa, Brasiliassa ja monissa muissa lämpimän alueen maissa voi olla pieniä taskuja kasveja. Guavamarja ruuana oli aiemmin suositumpaa, mutta sen käyttö ei ole niin yleistä nykyään. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että kasveilla ei ole juurikaan kaupallista arvoa, ja hedelmät ovat niin pieniä ja aikaa vieviä sadonkorjuuta varten.

Guavamarjat ovat pieniä hedelmiä, jotka ovat kooltaan samanlaisia ​​kuin mustikat. Marjat alkavat vihreiksi, mutta kypsyvät tummasta violetiksi tai oranssiksi lajikkeesta riippuen. Rakenne on rypälemäinen ja jokaisessa hedelmässä on yksi siemen. Maun sanotaan olevan makea-hapokas mausteisilla muistiinpanoilla. Hedelmät kypsyvät syksyisin kuukausina 60 metrin (18 m) korkeissa puissa.

Lehdet ovat lanssinmuotoisia ja oksat peitetään pimeässä punertavassa sumussa. Kukkia esiintyy klustereissa, valkoisia, kevyesti karvaisia, lukuisilla näkyvillä poroilla. Puu on tuotu Floridaen, Havaijiin, Bermudaan ja Filippiineille, missä se on jonkinlaisen huomautuksen hedelmä. Sen kantaminen on hidasta ja marjojen tuottaminen voi kestää jopa 10 vuotta.

Kuinka voit syödä Rumberriesia?

Marjoissa on runsaasti C- ja B-vitamiineja, ja niiden katsotaan vieroittavan. Ne sisältävät myös mineraaleja fosforia, kalsiumia ja rautaa. Guavaberry ruuana on hedelmien ensisijainen käyttö, mutta se on myös osa Neitsytsaaret juhlajuuria.

Neitsytsaarten kansakuntajuoma on guavaberryrommi. Guavaberry rommi on valmistettu sokerista, rommista, mausteista ja hedelmistä. Sitä nautitaan lomien aikana. Siitä tehdään myös vahvaa viiniä saarilla. Kuubassa käyneestä juomasta tehdään "una bebida exquisite", joka tarkoittaa "hieno juoma".

Monet muut rumberry-reseptit tuottavat hilloja, hyytelöitä ja torttuja. Hieman hapokas, mutta makea maku sopii hyvin kermaisiin tuotteisiin, kuten jäätelöön. Hedelmät kuivataan myös niiden säilyttämiseksi leivontaan. Mausteinen, makea chutney valmistetaan myös hedelmistä.

Jos etsit perinteisiä parannuskäyttöjä rumberriesille, niitä on useita. Vieroitusominaisuuksiensa vuoksi niitä käytetään maksavaivojen hoitamiseen ja yleisenä puhdistavaksi siirappina.

Rumberries voi kestää jääkaapissa jopa viikon, mutta niitä käytetään parhaiten tuoreina.