Venäläisten yrttitarhojen kasvattaminen - kuinka kasvatetaan yrttejä venäläiseen ruoanlaittoon

Jos etsit ruokaa, joka on aitoja tietylle maailman alueelle, yksi perustarpeista on löytää oikeat yrtit ja mausteet. Alueen makupaletin perusta, yrtit ja mausteet voivat tehdä tai rikkoa lautasen. Ja oman kasvattaminen, jos pystyt, on yleensä parempi, niin koska se maistuu paremmin, kuin koska se on halvempaa kuin metsästää jotain, mikä on harvinaista ja mahdollisesti kallista.

Entä jos etsit kokata venäläisiä ruokia? Mitä venäläiseen ruoanlaittoon liittyviä yleisiä yrttejä voit kasvattaa kotona? Jatka lukemista oppia lisää siitä, miten kasvattaa venäläisiä yrttejä.

Venäjän yrttitarhan kasvatus

Venäjällä on kuuluisa ankara ilmasto ja lyhyt kesä, ja Venäjän yrttikasvit ovat sopeutuneet siihen. Tämä tarkoittaa, että niillä on yleensä joko lyhyet kasvukaudet tai korkeat kylmätoleranssit. Se tarkoittaa myös, että niitä voidaan viljellä monissa ilmastoissa. Tässä on joitain suosituimmista venäläisistä yrtteistä ja mausteista:

Tilli - Tilli on kuuluisasti suosittu kerma- ja kalaruokien lisäys, joka tekee siitä täydellisen venäläisen ruoanlaitossa. Ja vaikka se ei ole erityisen kylmäkestävä, se kasvaa erittäin nopeasti ja voi olla valmis satomaan jopa lyhyimmässä Venäjän kesässä.

Kirveli - Joskus tunnetaan myös nimellä "gourmet-persilja", tällä yrttilla on mukava makuinen maku ja se on paljon yleisempi eurooppalaisessa kuin amerikkalaisessa ruoanlaitossa. Chervil on myös melko helppo kasvattaa useimmissa puutarhoissa.

Persilja - Erittäin kylmä sitkeä kasvi, jolla on iloisesti kirkas vihreä väri ja rikas, lehtihajuinen persilja, sopii erinomaisesti venäläiseen ruoanlaittoon, erityisesti koristeeksi paksuille, kermaisille keittoille, kuten borssille.

Piparjuuri - Kylmä sitkeä juuri, joka voidaan syödä tuoreena tai suolakurkkua, piparjuuri on voimakkaan, purevan makuisen, mikä tekee uskomattoman työn läpi monien venäläisten ruokien raskaamman maun.

Rakuuna - Saatavana sekä ranskalaisina että venäläisinä lajikkeina, venäläinen tyyppi on kovempi kylmässä, mutta hiukan vähemmän maukas. Tarragon-yrtit ovat erittäin suosittuja lihan ja muiden ruokien maustamisessa, ja niitä käytetään usein klassisessa venäläisessä virvoitusjuomassa nimeltään Tarhun.